老母鸡油怎么处理
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发布时间：2022-04-23 09:08
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热心网友
时间：2023-08-30 21:22
可以炸成液体的鸡油用来炒菜。老母鸡的鸡油柔软细嫩、水分充足、鲜味较浓用来炒菜有增鲜作用，炒出来的菜浓郁的香味，味道鲜美。老母鸡鸡油炸至液体鸡油时，锅中温度较高千万要注意不要被锅中的油烫伤。老母鸡的鸡油鸡腥味较浓可以在炸鸡油时加入生姜、八角、桂皮等去掉腥味。
