江虾的做法,爆炒江虾怎么做好吃,爆炒江虾的家常做法
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发布时间：2022-04-23 09:04
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热心网友
时间：2023-10-09 00:43
周六早早的起床，逛逛早市吧。
现在正是开江的时候，最近开江鱼很流行，有鱼就要有虾，呵呵~
买了一些江虾，回家炒炒很不错哦，补钙首选！
食材
主料
江虾400g
辅料
油适量
盐适量
葱花适量
酱油适量
姜适量
料酒适量
步骤
1.将虾反复冲洗干净，沥干水分。
2.葱花、姜丝切好备用。
3.锅内热油，放入姜丝翻炒几下。
4.在放入葱花炒香。
5.倒入江虾，大火翻炒。
6.加入料酒。
7.加入海鲜酱油翻炒。
8.加入适量的盐继续翻炒，炒到锅内没有水，且能闻到虾的香味即可关火。
9.最后撒入适量的小葱翻炒几下出锅。
小贴士
江虾一定要大火炒，刚开始炒的时候会有一股难闻的味道，不要着急，继续炒会发现虾的味道会慢慢的出来。
热心网友
时间：2023-10-09 00:43
主料
白江虾400g 洋葱适量
青红椒适量
爆炒江虾的做法步骤
1. 将生姜蒜泥下六成熟的油锅爆香，再下虾滑油二分钟装盘备用
2. 锅中留底油放入青红椒、洋葱炒片刻，将虾倒入锅中，将先备好的调料汁倒入翻炒。
3. 装盘
小贴士
事先将醋、酒、生抽、老抽、淀粉、水、盐、糖、味精放在碗里，在菜快好时倒入拌匀
