怎么祛除牛毛肚(牛百叶)的腥味!
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发布时间：2022-04-23 07:33
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热心网友
时间：2022-06-17 18:10
牛肚祛腥制作
1、牛肚加食用碱、白醋（2500克牛肚加250克食用碱、300克白醋
)
揉搓。
2、去掉粘液后加面粉500克，继续揉搓(加面粉可以使原料不发乌，还能去掉原料的异味)
3、最后用清水冲漂20分钟至无碱味，捞出即可烹调。
热心网友
时间：2022-06-17 18:10
腌渍去腥将牛百叶丝盛入碗中,加黄醋10克、精盐1克拌匀,用力抓揉去其腥味,
