牛腩炖柿子配什么吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:23
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-26 20:53
1、牛腩炖柿子
食材用料：
牛腩 一斤、柿子 3个、姜 适量、红干椒 3个、蒜 适量、
桂皮，八角，花椒 适量、冰糖 少许。
2、牛腩炖柿子
食材用料：
牛腩 一条、柿子 3个、番茄酱 依个人口味、洋葱 半个、八角 少许、
桂皮 少许、料酒 少许、五香粉 适量、盐 适量。
牛腩炖柿子做法如下：
【1、柿子炖牛腩的做法】
食材用料：
牛腩 一斤、柿子 3个、姜 适量、红干椒 3个、蒜 适量、
桂皮，八角，花椒 适量、冰糖 少许。
柿子过水，扒皮。
牛腩洗净过水焯一下之后，用高压锅压约40分钟，捞出备用。
辅料，姜、蒜、红干椒、桂皮、八角、花椒。
锅少油加热，煸炒辅料。
加入半分柿子炒熟之后，加入牛腩。
加入料酒，生抽炒香之后倒入高压锅。
再起锅加入剩下的柿子炒熟。
加入牛腩原味高汤，白胡椒，盐，烧开倒入高压锅压10分钟。
完成，装盘上桌。
【2、牛腩炖柿子的做法】
食材用料：
牛腩 一条、柿子 3个、番茄酱 依个人口味、洋葱 半个、八角 少许、
桂皮 少许、料酒 少许、五香粉 适量、盐 适量。
柿子洗净划十字花，放入热水，去皮备用。
洋葱和去皮的柿子切丁，备用。
牛腩切块后放入八角桂皮的热水焯3-5分钟，热油，下入洋葱炒出香味，
放入柿子和牛腩。
翻炒均匀后，加水没过所有食材，再加入些许番茄酱，盐，料酒，五香粉。
大火烧开，中火慢炖40-50分钟。
喜欢汤多多放水，可以多炖一会，肉会特别嫩。
小贴士
西红柿用热水烫过后，很好去皮。
热心网友
时间：2022-05-26 22:11
牛腩炖西红柿与土豆、胡萝卜搭配做法：
1.牛腩切成块。
2.牛腩放入锅里，加入适量水，放入香叶、桂皮、八角、料酒，煮一个小时，中途撇去浮沫，等到牛肉煮熟后将牛肉捞出，去掉调料不要。
3.土豆、胡萝卜切成块。
4.西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒去皮。
5.西红柿切成块。
6.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。
7.锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒。
8.加入番茄酱翻炒。
9.加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉，葱姜蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味。
10.加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火。
11.出锅。
热心网友
时间：2022-05-26 23:46
答：牛腩炖柿子可以配土豆一起吃，各种食材有各种口感，味道相辅相成，酸酸甜甜的。
热心网友
时间：2022-05-27 01:37
牛腩炖柿子，配什么吃？牛腩炖柿子，可以放一些土豆，或者是胡萝卜主食，可以配米饭，或者是馒头都可以
