土豆饼好吃吗,该怎么做?

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:18

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热心网友 时间：2022-06-17 12:51

土豆营养丰富，用土豆做成土豆饼，口味鲜美，特别好吃，我和我家小孩都很喜欢吃，做土豆饼首先要选择新鲜的土豆，土豆洗干净蒸熟，捣成泥加入面粉和自己喜欢的配菜，做成小饼烙熟即可，制作简单，营养又好吃。

土豆是我们日常生活中经常会吃的蔬菜，好吃又营养，我从小就特别爱吃土豆，不管是炖着吃，还是炒着吃，都很好吃，我家小孩也是跟我一样，很喜欢吃土豆，土豆营养丰富，含有丰富的维生素、蛋白质等，做成土豆饼，色泽金黄，口感酥脆，我就经常给我小孩做着吃，下面就来分享下我的做法。

做土豆饼土豆的挑选也是很重要的 ，我们都知道有些土豆会有涩味，做出来的土豆饼就会影响口感，我们在买土豆的时候，挑选外形肥大均匀的圆形的，土豆表皮光滑，颜色深*，没有冻伤，发芽变绿的土豆，土豆一般有白肉的和黄肉的，白肉的较甜口感脆，黄肉的淀粉多口感面，做土豆饼用黄肉的，做出来颜色更好看。

1、食材：土豆、面粉、葱、火腿肠、胡萝卜、玉米粒

调料：盐、油、蚝油、胡椒粉

2、把土豆洗干净去皮，放在蒸锅里蒸熟，把胡萝卜去两头，洗干净切丁备用，剥好玉米粒备用，把火腿肠去皮，切丁备用，葱洗干净切葱花备用。

3、土豆蒸熟后，放进碗里，用擀面杖捣碎，或者用勺子压碎都可以，一定要捣碎一点，把胡萝卜丁，玉米粒，火腿丁，葱花放进去，搅拌均匀。

4、再加入盐、蚝油、胡椒粉，适量的面粉，面粉根据土豆泥多少来放，搅拌均匀，和成软一点的面团，用手揪一块面，团成圆球，再压成圆饼，土豆饼坯就做好了。

5、平底锅放入少量的油，油热转小火，放入做好的土豆饼坯，一面烙黄翻面，烙至两面金黄就可以了，中间多翻几次面，一定要小火慢烙，不然容易糊，烙好后装盘就可以吃了。

小技巧

1、做土豆饼要选择新鲜的土豆，最好用黄心的土豆，做出来的土豆饼不仅颜色好看，而且口感更好。

2、蒸好的土豆尽量捣的碎一点，面粉不要加得太多，土豆泥也不能太稀了，不然不好煎，做土豆饼最好用不粘锅，做出来的土豆饼好看又好吃。

3、做土豆饼烙的时候要掌握好火候，一定要小火慢慢烙，等土豆饼定型后再翻面，中间要多翻几次面，防止烙糊。

热心网友 时间：2022-06-17 12:52

笑脸土豆饼

【材料】：土豆 2个、面粉 大半碗、甜辣酱 适量、盐 2茶匙

【做法】：

1、土豆去皮后切成片，放入锅中蒸熟，蒸熟后捣碎压成泥；

2、放入盐，倒入面粉搅拌均匀；搅拌成絮状后揉成面团放置30分钟；

3、把面团用擀面棍擀成面皮，用模具或者瓶盖子压出圆形；

4、把多余的面皮拿去，等下还可以擀平再压成圆形，用筷子或其他工具按出2个小眼睛；

5、用汤匙的圆形弧度按出嘴巴，记住案板上撒面粉防止粘着；

6、锅内放入适量油，油热后放入土豆饼，炸到土豆饼都浮起来；

7、浮起来后转中火炸到金*即可；

热心网友 时间：2022-06-17 12:52

1.将土豆去皮切丝，加入葱碎，五香粉。淀粉，鸡蛋搅拌均匀 。
2.平底锅中加入适量的油烧热，将搅拌好的土豆丝倒入锅中，用铲刀铺平。小火慢慢加热，一面上色之后翻面两面都变成金*就可以出锅啦 。
这样做土豆饼表皮焦焦的，里面吃起来软嫩软嫩的。喜欢吃辣，可以放点辣椒粉，再配上番茄酱。就跟吃肯德基的鸡块一样，重点是还滴低脂卡吃不胖。

热心网友 时间：2022-06-17 12:53

当然非常好吃了，可以把土豆丝和鸡蛋以及面粉搅拌在一起，放入盐，鸡精，味精等调料搅拌均匀，把电饼铛预热，在里面烤到两面金黄就是非常好吃的美食了。

热心网友 时间：2022-06-17 12:53

土豆去皮切片上锅蒸，晾凉用勺子压成泥，然后加入面粉盐牛奶，加洋葱末，搅拌均匀之后，起锅加油做成饼胚，放入锅中小火煎至两面的金黄，就可以出锅啦，一道美味的土豆饼就做好啦。