锅内凉水放入鸡块一起开始炖 怎么躲出来的鸡肉很硬啊， 怎么解决继续炖么已经炖了40分钟了？
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:18
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-06 23:59
炖肉时不宜早放盐，盐放早了肉就硬，不容易炖烂。已炖40分钟还硬可以试试用高压锅压10分钟。
热心网友
时间：2023-10-06 23:59
倒入一罐啤酒
开中火继续炖
20分钟左右即
可出锅加入啤酒
炖出来的鸡肉不硬
不柴非常好吃
热心网友
时间：2023-10-07 00:00
如果有山楂就放几个，应该小火慢炖
热心网友
时间：2023-10-07 00:01
开水煮开以后加少量的醋鸡鸡就够了，然后那个小馄饨慢慢揉就烂了。
热心网友
时间：2023-10-07 00:01
凉水炖就是这样，建议先把锅内的水烧热，再放鸡块，可以适当加点醋，这样鸡肉会比较嫩，腥味也会降低
热心网友
时间：2023-10-06 23:59
炖肉时不宜早放盐，盐放早了肉就硬，不容易炖烂。已炖40分钟还硬可以试试用高压锅压10分钟。
热心网友
时间：2023-10-07 00:00
倒入一罐啤酒
开中火继续炖
20分钟左右即
可出锅加入啤酒
炖出来的鸡肉不硬
不柴非常好吃
热心网友
时间：2023-10-07 00:00
如果有山楂就放几个，应该小火慢炖
热心网友
时间：2023-10-07 00:01
开水煮开以后加少量的醋鸡鸡就够了，然后那个小馄饨慢慢揉就烂了。
热心网友
时间：2023-10-07 00:02
凉水炖就是这样，建议先把锅内的水烧热，再放鸡块，可以适当加点醋，这样鸡肉会比较嫩，腥味也会降低
