砂锅啤酒鸭的做法大全
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发布时间：2022-04-23 07:26
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热心网友
时间：2022-06-17 16:10
砂锅啤酒鸭是一道美味的佳肴。
食材：鸭半只，木耳，茶树菇
佐料：葱姜蒜，香菜，花椒，啤酒，料酒，干辣椒，八角
1，木耳和茶树菇用水发泡。
2，鸭肉洗净切块。
3，将鸭肉放入热锅中大火干炒。（这是关键的一步，要将鸭肉里的油水全部*出来）
4，炒过后的鸭肉盛入大碗中备用。
5，锅烧热加油。
6，加入花椒和姜蒜，爆香。
7，加入鸭肉翻炒。加入料酒，老抽，干辣椒等调味。
8，砂锅放大火上，加入一厅啤酒，烧热。
9，加入八角，姜蒜。
10，将炒锅中的鸭肉倒入砂锅中，大火烧开后，转中小火，加盖慢炖。
11，约5分钟后，加入茶树菇。
12，约5分钟后，加入木耳。炖到鸭肉烂熟为止。
