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如何让黄瓜不再“苦”

发布网友 发布时间:2022-04-23 07:26

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热心网友 时间:2022-06-17 16:11

黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜。五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳"胡"字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为"黄瓜"。黄瓜带有苦味,主要是因为黄瓜里含有一种名叫“葫芦素C”的苦味物质,其实最早的黄瓜就是苦的,只是在不断的培育和改良过程中,这种苦味被遮盖了。黄瓜种植环境不适宜,水分供应严重不足,施肥不均匀,根系受损等,都会导致黄瓜出现苦味。只是不同的黄瓜、甚至同一根黄瓜的不同部位,葫芦素C的含量可能都会不同,因此苦味轻重程度也有不同。但可以肯定的是,黄瓜发苦跟农药没有关系。黄瓜苦除了自身品种以外,最主要的还是一个生活用水浇的黄瓜,再一个就是用氮肥有点大,还有一个可能在早期的时候根系受伤,根系受伤都影响水分的吸收,黄瓜种的老稠的话吸收的水分散发的比较快也是黄瓜变苦的原因,这几种情况都是黄瓜吸收水分降低,吸收的水分少了,葫芦素就积累的多了。葫芦素积累的多了,黄瓜就容易发苦。

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