南方人买一根排骨能做什么?你觉得呢?
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发布时间：2022-04-23 07:24
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热心网友
时间：2022-06-17 15:35
南方人和北方人买菜的方式有很大差距，基本北方人买菜量大，而南方人买菜基本都是当天的量，做出来的菜品也小巧精致。那么南方人一次只买一根排骨也是很正常的事情，一般能用来煲汤或炖肉，烹饪起来也很简单。
糖醋排骨
这道美食是比较方便的，将所要用到的原料准备好，比如排骨、味精、淀粉、黄酒、糖以及生抽、鸡蛋、醋和盐等。第一步就是炸排骨，需要用盐、鸡蛋和生粉将排骨裹住进行烹炸，等放凉后直接放到冰箱里。第二步就是开始正式烹饪，需要加油然后放排骨翻炒，之后再加入半碗清水，煮沸后加入前面准备好的调味料，等翻炒均匀后转到小火，之后就能出锅了，最后还可以在上面撒点葱花当做装饰。
红烧排骨
这道美食的做法非常简单，需要先将排骨焯水，然后另起一锅加入热油后放入排骨和葱姜蒜等配料，等排骨表面变得金黄再加入冰糖、蚝油以及生抽、料酒等，材料放好以后再加入清水炖煮，最后还可以再加入八角大料，转小火炖煮四十分钟即可，非常下饭。
清炖排骨
炖排骨可以和很多食材搭配，比如山药、酸菜以及雪莲果、白萝卜等，但是最常见的做法就是清炖排骨了，可以加点玉米和土豆进去，味道很鲜美。首先就是将排骨洗干净焯水，往里面加点料酒和姜片，这主要能够去腥，然后将配菜洗干净去皮切成小块备用，之后就直接在锅里面加入排骨和配料，比如葱段和姜片，还有料酒和胡椒粉等，开中火炖煮一段时间后加入切好的配菜，最后出锅直接盛到汤碗中即可饮用。
一根排骨也有多种美味做法，那么你都是怎么料理排骨的呢？可以在评论区发表你的烹饪技巧~
热心网友
时间：2022-06-17 15:35
引言：很多人都不能够理解南北方的饮食差异，其实这是因为他们的气候以及人文所导致的，南北方的饮食差异非常的大，南方人买一根排骨让很多北方人都不能够理解，因为他们不知道一根排骨可以做什么菜，其实是可以做很多的，南方人喜欢煲汤，买一根排骨有可能去煲汤或者做干锅排骨，接下来小编带大家一起来看一看。
南方善于用一根排骨做汤
众所周知，南方人是非常喜欢煲汤的，所以买一根排骨有可能拿回去煲汤，而且他们的汤非常的新鲜，每次就是做一锅汤大家喝喝汤有很多的好处，不不仅可以暖胃，而且还可以让整个人变得非常的舒服，南方要一根排骨应该是要切成小块再放入自己喜欢的食材，例如玉米排骨汤，就是非常好的一种，不仅非常的鲜美，而且也非常的有营养，玉米是非常鲜嫩的，用水果玉米最好水果，玉米中的清甜和排骨中的油腻有中和，而且南方人喝汤一般是用清汤，这样做出来的既营养又美味，而且还没有油腻感，不会长胖，只需要吸收里面食物所散发出来的营养就可以了。
可以做干锅排骨
如果用一根排骨的话，也可以选择做干锅排骨，这种做法非常适合南方人吃，因为干锅排骨中可以用一些自己喜欢的蔬菜作为点缀，蔬菜可以选择洋葱，玉米，芹菜，还有辣椒，这些做出来的食材碰撞到一起，非常的有意思，而且非常的美味，首先就是将排骨放入锅中，用油给它炸至金黄，捞出来以后再复炸一次，保证排骨的酥脆，而且还要将葱姜，蒜这些调料放入锅中爆炒出香味，然后将喜欢的食材放入锅中翻炒，这样干锅排骨就做成了。非常适合一家人享用。
总而言之，南方人用一根排骨也能做出饭桌上千千万万种的食物，这样看来南方人是非常有智慧的。
热心网友
时间：2022-06-17 15:36
南方人和北方人的差距在于口味上的甜咸差距，但南方人并不意味着不喜欢咸香类的排骨。南方人除了做咸香类的排骨之外，还会做一些甜口味的排骨菜，例如糖醋排骨等。
一、蒜蓉排骨
蒜蓉排骨是最为常见的一道南方菜，很多南方人喜欢将排骨用酱油、豆豉、花生油和蒜蓉腌制以后再进行清蒸。这样的一道清蒸蒜蓉排骨可以说是蒜香味十足，而且豆豉的香味也会嵌入其中。更为令人欣喜的是这样一道菜不会太上火，适口讯也是比较强的，基本上没有几个南方人不喜欢吃这一道蒜蓉排骨。当然，蒜蓉排骨最大的缺点就在于蒜放的有点多，由于蒜味为一些人所不接受，所以这种刺激味道也不是人人都能享受得到的。
二、椒盐排骨
椒盐排骨最为常见的做法就是，首先将排骨用盐巴、青椒、和油腌制入味，待到腌制入味后用锡纸包裹起来用烤箱去烤，烤完以后基本上油腻的味道就去掉了，这样一道肥而不腻的椒盐排骨是被很多人所接受的，尽管放了一些辣椒进行腌制，但是其中的辣椒味绝对不会喧宾夺主，因为这一道菜主要还是咸香口为主。南方人基本上不吃辣，所以这样一道有一点辣椒香味的椒盐排骨很受欢迎。
三、糖醋排骨
糖醋排骨是一道甜咸口味的排骨菜，一般而言，厨师都会将排骨先进行腌制入味，再用油锅进行反复香煎，将排骨煎至两面金黄以后就可以放入醋和糖粉进行包裹。当然，一些其他的做法可能也会将排骨进行油炸，这样可以最大限度地锁住排骨的香味，最后用糖和醋包裹的时候不会让排骨的味道走失。由于糖醋排骨是甜口味的一道菜，南方人喜吃甜，这样一道菜反而是最受欢迎的。
总的来说，南方人买一根排骨实在是能做太多的菜了，最主要还是要看自己喜欢甜口味或者是咸口味的而定。
热心网友
时间：2022-06-17 15:36
南方人买一根排骨可以做汤；排骨玉米汤，排骨山药汤，红烧排骨，排骨枸杞汤，糯米排骨。
热心网友
时间：2022-06-17 15:37
可以用来制作糖醋排骨，或者是排骨炖山药，也有可能用来制作排骨汤，所以买一根排骨是足够的。个人觉得有可能是用来熬汤喝的。
