排骨都有哪些做法?最好吃的做法是什么?
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发布时间：2022-04-23 07:24
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热心网友
时间：2022-06-17 15:35
说到排骨这两个字 ，大家首先想到的就是它那酥软的肉质，还有那唇齿留香的口感了吧。尤其是小孩子们 ，他们可以说是排骨的忠实热爱者 ，尤其是每次放学之后 ，孩子们最期待见到的一道菜就是排骨。但是如果天天吃一道菜的话也会腻 ，于是家长们就会变着花样的给孩子们做排骨 ，不仅是因为孩子们喜欢吃，更多的是因为排骨里面富含营养，对孩子们的发育成长有很大的好处。 那么你知道排骨都有哪些做法吗 ？排骨怎么做最好吃呢 ？
大家首先想到的就是炖排骨了吧 ，因为这是最经典 ，也是最古老的一道菜 。而炖排骨最重要的就是火候 ，首先就是挑选肋排，然后将它切成大小均匀的片段 ，一定要先过一下热水 ，这样能更好的去除它的腥气。之后就起锅烧油 ，放入葱姜蒜爆香 ，然后放入排骨大火爆炒，炒至两面金黄 ，就放入适量的水 ，还有生抽和料酒 ，之后就小火慢炖。如果想要得到最经典的排骨香味 ，最少要炖三个小时以上 ，之后再放入自己喜欢吃的配菜，一碗香喷喷的排骨汤就做好了 。
但其实现在的孩子们最喜欢吃酸辣口味的 ，那么红烧排骨肯定是少不了的 。首先就是将排骨切成小块 ，然后放入碗中 ，再加入一些淀粉，把它均匀的涂到排骨上。再放到油锅中炸至金黄 ，这时我们可以放入适量的鸡精、盐、生抽、蚝油等调料。再放入少许的水 ，之后就大火收汁 。等排骨熟了之后 ，再在上面撒上一层白芝麻，色香味俱全的红烧排骨就做好了 。
其实排骨的做法是多种多样的 ，如果要说的话 ，三天三夜也说不不完。但其实自己喜欢的才是最美味的 ，我们可以根据自己的口味来帮人属于自己的排骨 ，那样自己不仅开心，还满足了自己的味蕾 ，简直是一举两得 。
热心网友
时间：2022-06-17 15:35
糖醋排骨，清蒸排骨，腌制排骨，盐渍排骨，椒盐排骨。其中最好吃的做法就是糖醋排骨。
热心网友
时间：2022-06-17 15:36
1 首先众所周知排骨的做法有很多种 ， 蒸排骨，炸排骨，红烧排骨，糖醋排骨等等。
2 我分享一下我们家最好吃的家常的做法，首先买回来的排骨泡一个到两个小时，泡出血水，凉水上锅放葱姜料酒大火煮开，煮出血沫捞出洗净备用。
3锅烧底油放葱姜蒜花椒粒，八角，桂皮，辣椒段炒香后放排骨，翻炒一分钟。倒生抽，老抽，料酒继续翻炒。炒至排骨上色，加水，没过排骨。
4 放冰糖，五香粉，牛肉粉，盐，搅和均匀，盖上锅盖小火炖一个小时开大火收干汤汁，出锅前撒蒜末大火翻炒一分钟就可以了。
热心网友
时间：2022-06-17 15:36
可以制作红烧排骨，糖醋排骨，酱焖排骨，我认为最好吃的做法就是做糖醋小排。
