这土豆切开里面有小洞,这怎么回事,这能吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:16

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热心网友 时间：2022-05-26 12:32

土豆耐贮性好，供应期长，但有些表面看起来正常的土豆，切开后内部却是黑或褐色的空洞或色斑，其中有些孔洞变色可能是由于前期病虫害、异物侵入以及生理衰败等造成内部组织损伤或发育畸形，组织褐变或纤维化，土豆内部出现变色空隙。

一般来说，这种情况的土豆营养和品质都会受到影响，如有些病害微生物及代谢产物对人体有害，从安全考虑，建议消费者不要食用这样的土豆。

如果土豆内部仅仅存在诸如虫害或机械伤式孔洞，组织并没有腐烂，也没有菌丝、菌斑的存在，在切除变色部分后，这种土豆还是可以食用的。

热心网友 时间：2022-05-26 12:32

土豆有洞一般是由于生长环境因素等影响，但是很少存在土豆自然发育成空心的。土豆空心如果会出现腐烂、发黑、霉变等现象，则不能食用的，如果患者误食可能会出现食物中毒、霉菌中毒、腹泻等症状。

热心网友 时间：2022-05-26 12:33

不能吃，这是马铃薯环腐病造成的。
从市场买回的马铃薯，表面看来并无异常，但从中间切开后发现，有近1/4的薯块靠边缘处有一明显的淡黑色圆圈

热心网友 时间：2022-05-26 12:33

你好，您说的这种情况是由于土豆在生长的过程中水分吸收太快导致的空心，但不影响食用，可以把坏的地方去除掉吃好的地方就可以了。

热心网友 时间：2022-05-26 12:34

土豆切开里面有小洞说明可能已经长虫子了，所以说还是不要吃了吧，万一吃坏了身体，就得不偿失了。