为什么刚炒完菜不能用水冲铁锅?
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发布时间：2022-04-23 07:15
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热心网友
时间：2022-06-17 09:13
因为普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害。因此，人们在使用铁锅时，不能用水冲铁锅，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。
炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。有些人习惯把煮完的铁锅放到水龙头下冲洗，当水一扭开，瞬间烟雾四起，此刻空气中潜伏的细悬浮微粒剧增，不利于健康，应避开。不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。铁锅也不宜用来熬药，不宜用铁锅煮绿豆。尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。每次用铁锅做完菜记得擦干晾干，不然很容易生锈总是用生锈的铁锅炒菜对身体健康还是有影响的。
热心网友
时间：2022-06-17 09:13
因为水和铁锅会发生化学反应的 生成黑色的铁锈
热心网友
时间：2022-06-17 09:14
一派胡言，难道铝锅就好吗？什么对人体都有害，不要吃饭饿死算了。尿有营养你喝吧
热心网友
时间：2022-06-17 09:14
大家都积极的精神上课上课考试考试考试考试考咔咔咔咔卡卡卡
