九江萝卜饼怎样做才能又薄又脆
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:14
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 09:02
用料
根据自己喜欢的材料做
做法
1香脆萝卜丝饼，这种可以用自己喜欢的材料与面粉混合搅拌均匀，用小圆平底锅煎出来就是圆形萝卜丝饼。不要把红萝卜放入白萝卜里，两者不能同时。 我放了洋葱碎、葱末、面粉、细盐、白萝卜丝、白胡椒粉、几滴米酒、粉末状温州快鹿味精、适量水，多次搅拌均匀入味成为稠稠的流动式面糊！中小火煎香香脆脆的就可以了！ 也可以在面糊里放火腿肠丁或熟玉米粒或培根碎。煎出第一个饼用快刀切一块尝一下咸淡如何，如果觉得淡了可以加一点细盐再搅拌均匀些再试做第二个，如果太咸了，只能加面粉和水来补救！！（我的个人做法供你参考！） 喜欢辣味可以刷上辣酱。温馨提示：记得两面煎至浅金*即可。是煎不是炸哦！油不要放太多！一定要放防粘平底锅里煎哦！这样成功率比较高！煎出来卖相好！
2多次搅拌均匀为流动式面糊
3这么多可以做一个小饼
4用圆勺轻轻按压成完整的圆形！
5记得翻面，中小火就可以，火力太大了会煎焦了会有一股焦味苦味的！
6煎成浅金*就差不多了哦！追问谢谢，我说的不是这种
