西瓜储藏方法
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发布时间：2022-04-23 07:15
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时间：2022-06-17 09:59
（1）沙藏保鲜
采用这种方法可使西瓜保鲜40～50天。具体方法：选择通风透光的房屋，打扫干净，用细河沙垫70厘米厚，抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜，要求瓜形正、无损伤、无病虫害，每个西瓜留3个蔓节，在蔓节两端离节33厘米处切断，切口立即蘸上干草木灰。每个蔓节留1片绿叶，将西瓜排放于沙床上，再加盖细河沙，盖过西瓜5厘米厚，让3片瓜叶露于沙外。应注意的几个问题：一是搬运西瓜时要轻拿、轻装、轻放；二是沙床只能贮藏1层西瓜，防止压伤；三是每10天用磷酸二氢钾50克兑水50千克进行叶面追肥；四是表面的沙子干燥时应适当喷水；五是当天做沙床，当天采收、运输、贮藏。
（2）臭氧保鲜
选择瓜秧健壮、瓜形端正、无病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，避免震动或磕碰，运到贮窖内。窖内先进行消毒，西瓜要分级存放。西瓜要用柔软的草垫垫起，不要直接接触地面或塑料薄膜，西瓜上面覆盖松软的草袋，防止灰尘及水珠落到瓜上。贮藏期间温度保持在4℃为好。随着昼夜气温的变化及时增减保暖层。150千克西瓜1昼夜需要20克臭氧，每隔12小时施放1次，每次15分钟，每次施放10克。隔5天戴干净手套轻轻将瓜翻动1次，发现病瓜及时挑出。
（3）空房贮藏
选择阴凉通风的空闲房屋，用40%的*150～200倍液消毒。同时，入贮西瓜的果柄、果皮也要进行涂抹消毒，然后喷洒1次6%的硫酸铜溶液。存放时在地面上先铺1层消过毒的芦苇，然后将西瓜单层摆放，房间门窗白天关上、夜晚打开，保持室温15～16℃、空气相对湿度80%左右，地面干燥时可适当喷水。
（4）地窖贮藏
选择地势干燥、土层结构较坚实的地方，挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖，深约3米，底部整平垫上1厘米厚的细沙，用200倍的氧化乐果和150～200倍的*溶液进行消毒，然后趁凉将瓜入贮。沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸。窖口规格为1米见方并略高出地面，用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温保持在15℃左右，窖内二氧化碳浓度为2%～4%。用此法贮存，保鲜可达3个月。
（5）硅橡胶薄膜集装袋贮藏
集装袋是由0.15～0.18毫米厚的聚乙烯塑料薄膜做成的封闭袋，上有一定面积的硅橡胶气体交换窗，对二氧化碳、氧气等有较高的选择通透能力，使集装袋内保持一定的氧气和二氧化碳浓度，并起到自动调节的作用。对不同品种和熟性的西瓜，只要调节硅窗，即可达到安全贮藏的目的。用这种方法保存西瓜，既简化管理又可提高贮藏效果，而且成本低。用这种方法保存西瓜，简化管理又可提高贮藏效果，而且成本低。
（6）盐水保鲜
选取成熟的中等大的西瓜，放入浓度为15%的盐水中浸泡，然后捞起晾干，再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖。也可在窖里设置木板做成集装箱，将西瓜放入箱内。采用这种方法可使西瓜的保鲜期达1年。
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时间：2022-06-17 09:59
下面介绍六种储藏西瓜的方法：
沙藏保鲜法。
采用这种方法可使西瓜保鲜40～50天。具体方法：选择通风透光的房屋，打扫干净，用细河沙垫70厘米厚，抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜，要求瓜形正、无损伤、无病虫害，每个西瓜留3个蔓节，在蔓节两端离节33厘米处切断.切口立即蘸上千草木灰。每个蔓节留1片绿叶，将西瓜排放于沙床上，再加盖细河沙，盖过西瓜5厘米厚，让3片瓜叶露于沙外。
需要注意的是：1.搬运西瓜时要轻拿、轻装、轻放。2.沙床只能贮藏1层西瓜，防止压伤。3.每10天用磷酸二氢钾50克对水50千克进行叶面追肥。4.表面的沙子干燥时适当喷水。5.当天做沙床，当天采收、运输、贮藏。
臭氧保鲜法。
选择瓜秧健壮、瓜形端正、无病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，避免振动或磕碰，运到贮窖内。窖内先进行消毒，西瓜要分级存放.西瓜要用柔软的草垫垫起，不要直接接触地面或塑料薄膜，西瓜上面覆盖松软的草袋，防止灰尘及水珠落到瓜上。贮藏期间温度保持在4℃为好。随着昼夜气温的变化及时增减保暖层。150千克西瓜1昼夜需要20克臭氧，每隔12小时施放1次，每次15分钟，每次施放10克。隔5天戴干净手套轻轻将瓜翻动1次，发现病瓜及时挑出。
空房贮藏法。
选择阴凉通风的空闲房屋，用40%的*150～200倍液消毒。同时，入贮西瓜的果柄、果皮也要进行涂抹消毒，然后喷洒1次6%的硫酸铜溶液。存放时在地面上先铺1层消过毒的芦苇，然后将西瓜单层摆放，房间门窗白天关上、夜晚打开，保持室温15～16℃、空气相对湿度80%左右，地面干燥时可适当喷水。
地窖贮藏法。
选择地势干燥、土层结构较坚实的地方，挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖，深约3米，底部整平垫上1厘米厚的细沙，用200倍的氧化乐果和150～200倍的*溶液进行消毒，然后趁凉将瓜入贮。沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸。窖口规格为1米见方并略高出地面，用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温保持在15℃左右，窖内二氧化碳浓度在2～4%之间。用此法贮存，保鲜可达3个月。
硅橡胶薄膜集装袋贮藏法。
用这种方法保存西瓜，简化管理又可提高贮藏效果，而且成本低。
盐水保鲜法。
选取成熟的中等大的西瓜，放入浓度为15%的盐水中浸泡，然后捞起晾干.再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖。也可在窖里设置木板做成集装箱，将西瓜放入箱内。采用这种方法可使西瓜的保鲜期达1年。
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
西瓜在我国是一种大众化的水果，大量上市时价格便宜,如能将西瓜保鲜至淡季出售，价格较高。但是西瓜性喜炎热，极不耐寒，瓜体大，皮厚，不耐贮藏。西瓜对低温敏感，在9.5℃以下贮藏，就有冷害症状；而在高温下贮藏，则糖分含量降低。因此，掌握好西瓜贮藏保鲜技术可使瓜农增产又增收。
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时间：2022-06-17 10:00
付费内容限时免费查看回答您好，西瓜的储藏可以分为四类，切开后的西瓜的储藏、完整西瓜的储藏、西瓜汁的储藏、深井储藏。
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓢肉含糖量一般为5~12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口，牙，急性咽喉炎待喉症。西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。
感谢您的咨询，很高兴回答您的问题。
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时间：2022-06-17 10:00
西瓜是农民广为栽培的高效经济作物。每年西瓜上市是相对集中的，因对储藏保鲜技术了解不够，不少栽培者烂耗严重，造成了很大的经济损失。如何科学地储藏保鲜西瓜，是栽培者非常重视的增效问题。 1.选栽耐储藏品种编辑本段 西瓜有许多品种，耐储藏性也各异，一般而言，丰收2号、蜜宝、新澄、三白等中、晚熟品种耐储性较好，早花、石红1号等早熟品种耐储性较差；皮厚的品种比薄皮品种耐储藏。2.采收要适时编辑本段 *成熟时采摘的西瓜最适宜储藏保鲜，过早、延晚储藏都不理想。为延长储藏期和防裂果的发生，西瓜采前的7～8天要停止灌水。西瓜忌在高温烈日下采收，以在早晨露水干后和落日时采摘为好。采摘时要轻采轻放，严防产生内外损伤；采后应及时放阴凉处。3.储前防腐处理编辑本段 为有效延长储藏期和防止储藏时的病害发生，西瓜储藏前要进行防腐处理，其方法有以下几种：①每立方米西瓜用4克百菌清烟雾剂熏蒸20小时。 ②每公斤西瓜用0.07公斤山梨酸衍生物熏蒸24小时。 ③每公斤西瓜用40毫升仲丁胺浸果剂浸果30～40秒钟。 ④用100克京～2B加30毫升仲丁胺浸果剂和水830克混合，浸果30～40秒钟。 ⑤每公斤西瓜用0.1～0.2毫升克霉灵以棉球或纸吸附，分放在西瓜四周，再用塑料薄膜密闭熏蒸24小时。 ⑥采后整瓜喷1次0.1%多菌灵溶液，阴干后即储藏。4.上市时临时储藏编辑本段 此法多用于城市零售。储藏地要阴凉通风，以水泥地为好，其他地亦可。采瓜时要留2～3厘米长的果柄。西瓜运抵销售地后，先按不同成熟度、大小、好次分档，熟瓜、次瓜先销，其余瓜暂储。储藏时先在地面铺5～10厘米厚的干稻草或麦秸，然后在草上堆放2～3层瓜。也可用竹、木棍和木板等搭2～3层架，架上铺一层稻草等，然后每层摆放瓜2～3层。这种方法可延长出售期15～20天。5.沙藏编辑本段 选阴凉、通风、干净的房间，打扫干净并喷2%～3%生石灰水，然后在地面铺7～10厘米厚的细河沙，将瓜一个个摆上，最后覆沙盖过瓜3～5厘米（但绿叶要露于沙面）。沙藏瓜要留2～3个蔓节并保留2～3片绿叶，剪口用洁净鲜草木灰抹糊，再用磷酸二氢钾100克加水50公斤喷叶面，以后每10天喷洒1次。此法可储藏15～20天，瓜的完好率100%，且可保持原有品种风味。6.堆藏编辑本段 采前2～3天喷洒1次0.1%多菌灵或托布津。早晨用剪刀在留果柄1～2厘米处剪下，接着用0.002%～0.003%的2，4-D溶液涂瓜蒂，阴干后储藏。储藏时先将库（房）打扫干净，并用3%～5%生石灰水喷洒消毒，接着在地面铺5～10厘米厚的干细沙，将瓜整齐堆放沙上2～3层，再将门窗打开通风1～2天后关闭，稳定保持库（房）内温度8～10℃；储藏库（房）温度高、湿度大时，应早、晚通风换气。储藏中发现烂瓜，要及时拣出，并用3%～5%石灰水对周围消毒。此法可储藏西瓜25～35天。另外，西瓜入储时先用5%食盐水擦洗瓜表面，以后每隔10天检查并擦瓜面1次，可储藏西瓜到年底。7.瓜蔓汁处理储藏编辑本段 瓜采摘时留蔓长7～10厘米，储藏前先研磨出新鲜西瓜蔓汁并过滤，用冷开水稀释300～500倍喷洒整个瓜表面，阴干后用消毒牛皮纸或报纸将瓜包卷好并封严纸卷两端，置阴凉通风库（房）内。瓜以堆放3层为宜。储藏中要防高温、高湿，每7～10天检查1次。此法可储藏20～30天。8.简易气调储藏编辑本段 先用4倍稀释虫胶液涂抹整瓜表面，接着将瓜装入0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋内，每袋装瓜2个，内放硅胶2小包，然后密封袋口放储藏库（房）内。储藏时袋内宜保持二氧化碳2%、氧气10%，库内温度第1个月保持温度在15～18℃，第2个月保持温度在9～15℃，以后温度保持在5～6℃。此法可储藏瓜80～100天。参考 http://ke.china.alibaba.com/doc/view-d2303222.html
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时间：2022-06-17 10:01
一、沙藏保鲜。采用这种方法可使西瓜保鲜40～50天。具体方法：选择通风透光的房屋，打扫干净，用细河沙垫70厘米厚，抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜，要求瓜形正、无损伤、无病虫害，每个西瓜留3个蔓节，在蔓节两端离节33厘米处切断.切口立即蘸上千草木灰。每个蔓节留1片绿叶，将西瓜排放于沙床上，再加盖细河沙，盖过西瓜5厘米厚，让3片瓜叶露于沙外。应注意的几个问题：1.搬运西瓜时要轻拿、轻装、轻放。2.沙床只能贮藏1层西瓜，防止压伤。3.每10天用磷酸二氢钾50克对水50千克进行叶面追肥。4.表面的沙子干燥时适当喷水。5.当天做沙床，当天采收、运输、贮藏。 二、臭氧保鲜。选择瓜秧健壮、瓜形端正、无病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，避免振动或磕碰，运到贮窖内。窖内先进行消毒，西瓜要分级存放.西瓜要用柔软的草垫垫起，不要直接接触地面或塑料薄膜，西瓜上面覆盖松软的草袋，防止灰尘及水珠落到瓜上。贮藏期间温度保持在4℃为好。随着昼夜气温的变化及时增减保暖层。150千克西瓜1昼夜需要20克臭氧，每隔12小时施放1次，每次15分钟，每次施放10克。隔5天戴干净手套轻轻将瓜翻动1次，发现病瓜及时挑出。 三、空房贮藏。选择阴凉通风的空闲房屋，用40%的*150～200倍液消毒。同时，入贮西瓜的果柄、果皮也要进行涂抹消毒，然后喷洒1次6%的硫酸铜溶液。存放时在地面上先铺1层消过毒的芦苇，然后将西瓜单层摆放，房间门窗白天关上、夜晚打开，保持室温15～16℃、空气相对湿度80%左右，地面干燥时可适当喷水。 四、地窖贮藏。选择地势干燥、土层结构较坚实的地方，挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖，深约3米，底部整平垫上1厘米厚的细沙，用200倍的氧化乐果和150～200倍的*溶液进行消毒，然后趁凉将瓜入贮。沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸。窖口规格为1米见方并略高出地面，用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温保持在15℃左右，窖内二氧化碳浓度在2～4%之间。用此法贮存，保鲜可达3个月。 五、硅橡胶薄膜集装袋贮藏。用这种方法保存西瓜，简化管理又可提高贮藏效果，而且成本低。 六、盐水保鲜。选取成熟的中等大的西瓜，放入浓度为15%的盐水中浸泡，然后捞起晾干.再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖。也可在窖里设置木板做成集装箱，将西瓜放入箱内。采用这种方法可使西瓜的保鲜期达1年。
