黄瓜干怎么晒的

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:19

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热心网友 时间：2022-06-17 13:30

黄瓜干的做法

 黄瓜洗净沥水对半切开，把黄瓜籽挖出来肉厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好哈瓜肉这些不要浪费。

肉还是要的。但是不要太厚，这样子做出来的黄瓜干更脆些，处理好的黄瓜撒上适量盐，盐稍微多点。就是要咸的搓匀。黄瓜出水。放一晚上，天气比较热。装袋放冰箱一晚也可。第二天取出黄瓜晒，第二天继续晒。

晒了两天的黄瓜干就可以了装到保鲜袋里，放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就好了。

因为黄瓜干很咸的。加适量清水浸泡提前下。过一遍水，拧干。醋、白糖、生抽、芝麻油、自制辣酱，黄瓜干切小段，喜欢的话。切点蒜粒跟香菜碎，拌匀就可以吃了。

热心网友 时间：2022-06-17 13:30

首先把黄瓜洗净，然后切成条状，接下来把黄瓜用大粒盐腌上，然后在用大石头把黄瓜的水份压出来，水份出来后把黄瓜用线串起来放到阴凉地方阴干即可！

热心网友 时间：2022-06-17 13:31

如果你是要做酱瓜，那就是先把黄瓜放在通风处吹软。然后有老抽泡，两到三天后拿出去晒，干后即可。如果喜欢甜了就放点糖在上面，然后卷起来放在瓶子里，没有瓶子用保鲜袋也可以。如果是作干黄瓜，更简单，直接把软了的黄瓜用盐揉，待颜色深了，上面放上重物两到三天，后拿出去晒干就可以了。希望我的回答对你有帮助！

热心网友 时间：2022-06-17 13:31

在凉房里晾干的，把整黄瓜切成片，浸入浓度为百分之十的盐水里，过十到十五分钟，用线逐个串起穿一头，然后挂在晾房里，要求晾房的温度大于30°湿度得小于百分之五，主要是别让黄瓜片发霉生哺了。