紫薯寿司卷的做法步骤图,紫薯寿司卷怎么做
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发布时间：2022-04-23 07:19
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热心网友
时间：2022-06-17 13:03
用料
海苔 1张
熟米饭 适量
紫薯 100g
寿司醋 1匙
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
火腿肠 适量
鸡蛋 1个
淀粉 1匙
肉松 适量
沙拉酱 适量
工具:
寿司帘 1个
紫薯寿司卷的做法
准备材料(熟米饭和肉松备好)～
紫薯洗净去皮切块，隔水蒸熟(大概20分钟)，用勺子捣碎按压成泥状，装盘备用～
鸡蛋打碗内加入淀粉搅打成蛋液，平底锅内倒适量油倒入鸡蛋液，转小火烙至凝固成形蛋饼，放案板上切成条备用～
准备工作都做好啦(蔬菜洗净切条)～
将熟米饭倒进紫薯泥中，加入寿司醋，搅拌均匀，和成米饭紫薯泥(颜色好漂亮)～
案板上放寿司帘铺上海苔，均匀的抹上紫薯米饭(海苔一端留1厘米的空隙，手沾少许水超做更容易)，放上黄瓜胡萝卜火腿蛋皮，码上一层肉松～
在肉松上挤上一层沙拉酱，从一侧覆盖卷起，用手卷实继续推动卷完，完成～
用锋利的刀切成均匀的小段(刀沾些水切，抹面更好看)～
装盘享用吧～
