发布网友 发布时间:2022-04-23 07:35
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热心网友 时间:2022-06-17 18:36
高笋焯水水的时间,基本上控制在两到三分钟左右即可,焯水目的就是为了去除高笋的杂质和异味,同时去除大量的草酸物质。
如果焯水的时间太长,会容易将高笋焯烂,影响味道口感的同时,也会使营养物质大量的流失,所以控制一个合适的时间是至关重要的。
热心网友 时间:2022-06-17 18:37
春笋焯水的时间不需要太长,春笋的口感主要是嫩,出水时间太长就会变老不好吃。水开后大约焯1-两分钟即可。