猪粉肠怎么处理更加脆
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发布时间：2022-04-23 07:34
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时间：2022-06-17 18:28
配 料: 白胡椒粒100克猪肚一个猪粉肠300克瘦肉200克。 ·操 作: 1、猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味（可用生粉，盐洗擦），粉肠洗净。 2、将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线（如绑粽子的那些）把猪肚口绑起来不让胡椒粒流出来。 3、瘦肉飞水后洗净。 4、水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味即可。
