为什么我蒸出来的面筋像死面一样???急!!!
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:30
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-17 17:25
现洗出来的 面筋蒸出来肯定是死面一样，馒头蒸出来死面一样就是大问题了。
除非你让他发酵，出孔的话蒸出来烤麸。再不就一小团一小团下锅油炸，做油面筋，呵呵。
不知道你为什么要蒸，准备做什么？反正现洗的面筋你要是拿来蒸，就那个样。
热心网友
时间：2022-06-17 17:26
面筋一般都是用炸的方法。
热心网友
时间：2022-06-17 17:26
还有淀粉没洗干净吧
