绿豆泥的做法?
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发布时间：2022-04-23 07:38
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热心网友
时间：2022-06-17 19:42
绿豆泥的做法
1.脱皮绿豆一份，口感细腻些。
2.喜欢有颗粒感的，不需要顺滑口感的，也可以直接用绿豆。
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1.先清水淘洗3次，浸泡过夜。
2.绿豆浸泡会吸水，水一定要多。
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1.第二天早上，认真洗淘绿豆4-5遍，直到水清为止。
2.将绿豆蒸熟。方法很多种，用你习惯的方式就可以。
3.我直接是把绿豆放电饭煲，按煮饭模式开始。水量是比绿豆稍稍多一点点。如图。
4.如果你怕煮不够烂的，放多了水也没关系，不会失败的，就是后期炒干水分时多花时间。
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1.煮好的绿豆，如图。
2.底层绿豆非常软糯，上层绿豆略硬点，基本看不到多余的水分。
3.喜欢绿豆泥口感带颗粒状的，直接炒。喜欢口感是细腻顺滑的，这时，可以把煮好的绿豆放入料理机打碎。记得少量多次打碎。
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1.锅里倒入玉米油，不粘锅，全程小火炒。
2.等油和绿豆翻炒均匀后倒入白砂糖再炒。
3.慢慢炒，慢慢炒，我炒了半小时左右，一直炒到绿豆泥堆起来，不塌方。如图。
4.250克绿豆放80克白砂糖，很低量了，不建议再减.这个80克已经是只有一点甜的程度了。
会喜糖的，自己再多放白砂糖，边炒可以边试甜度嘛。我至少放100克白砂糖，做的绿豆糕和绿豆饼都甜度适中，供参考。
5.建议，如果炒时试的甜度达到你日常喜欢的甜度了，那么，请再倒入一点糖。因为绿豆泥冷却后做成其他点心，绿豆泥的甜度会降一个度的。
热心网友
时间：2022-06-17 19:42
绿豆泥做法
食材准备：
绿豆仁 300g,水 390cc,红砂糖 100g,无盐奶油 30g
做法步骤：
1: 绿豆仁洗净加入适量的水放入电锅中
，电锅外锅放1.5杯水蒸煮。
2: 电锅跳起来后再闷个十分钟，再取出趁热用收刮刀或叉子压碎。
3: 将压好的绿豆仁倒入炒菜锅中用小火慢炒。
4: 若觉得绿豆仁还有一粒粒的可再加半杯水续炒。
5: 同时边炒边用铲子把豆子压碎成泥状，若觉得豆子还有颗粒状可再加一点水煮。
6: 待汁收干时放入糖及奶油搅拌到成团不沾锅。
7: 放凉后即可使用或分装存放冰库中保存(因无防腐剂请尽速食用）。
绿豆的营养价值
绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
热心网友
时间：2022-06-17 19:43
绿豆泥的做法
1.将绿豆用清水冲洗一下，然后加足量水浸泡一到两小时（浸泡过的绿豆稍微煮一下就软烂了）；
2.加入冰糖（可以多加一些，这样后面再做各种食品就不用另外放糖了）和适量水，大火烧开，转中小火煮大约15－20分钟，关火，余温会让豆子充分吸收水分，待其变凉后用料理机打成泥，然后倒回锅中将绿豆泥炒干。这时就可以用绿豆泥做各种零食了。炒好的绿豆泥可以分装几袋放入冰箱，随用随取。
美食小贴士：煮绿豆时如果水加的过多可能炒的时候就要久一点，尽量去除绿豆泥中的水分，炒的越干绿豆泥越纯，做出来的食品味道会更浓一些，如果嫌麻烦不炒也可以，炒绿豆泥最好用不粘锅并且不停地翻炒，否则很容易糊底。
热心网友
时间：2022-06-17 19:43
你好，绿豆泥的做法为:
先将
绿豆仁洗净加入适量的水放入电锅中蒸煮
，电锅跳起来后再闷个十分钟，再取出趁热用收刮刀或叉子压碎，
将压好的绿豆仁倒入炒菜锅中用小火慢炒
。
同时边炒边用铲子把豆子压碎成泥
，若觉得豆子还有颗粒状可再加一点水煮
。待汁收干时放入糖及奶油搅拌到成
团不沾锅即可
。放凉后即可使用或分装存放冰库中
，放凉后即可使用或分装存放冰库中保存。绿豆泥就做好了。
希望能帮到你。
热心网友
时间：2022-06-17 19:44
做法
绿豆仁洗净加入适量的水放入电锅中
电锅外锅放1.5杯水蒸煮
电锅跳起来后再闷个十分钟，再取出趁热用收刮刀或叉子压碎
将压好的绿豆仁倒入炒菜锅中用小火慢炒
若觉得绿豆仁还有一粒粒的可再加半杯水续炒
同时边炒边用铲子把豆子压碎成泥状，若觉得豆子还有颗粒状可再加一点水煮
待汁收干时放入糖及奶油搅拌到成团不沾锅即可
放凉后即可使用或分装存放冰库中保存(因无防腐剂请尽速食用）
完成
