为什麽做出来的双皮奶会有很重的腥味《是指鸡蛋腥味》，而且也不滑
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发布时间：2022-04-23 06:32
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热心网友
时间：2023-10-05 08:00
双皮奶的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品
双皮奶的制作材料：主料：牛奶,鸡蛋,糖 教您双皮奶怎么做，如何做双皮奶才好吃1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！ 2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮 3、然后，在碗B里打入鸡蛋清（按平均每碗一个蛋清计量），加入糖（放几勺随个人口味而定），用打蛋棒充分打均匀，打到起蛋清泡的程度。4、接着，在奶皮边开条小缝，把碗A中的已冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分搅拌均匀。只要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。5、用过滤网去掉表面的一层泡末，把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。 6、开大火烧半锅水，待水滚后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟。7、 双皮奶出锅。。。
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时间：2023-10-05 08:00
1.加热牛奶 （伊利纯牛奶一袋）没看住锅 沸腾了一会儿
2.取鸡蛋清一个 加糖 打匀
3.牛奶晾凉后 将奶皮刺破 倒出牛奶 与蛋清混合
4.将牛奶倒入奶皮碗里 盖上保鲜膜
5.上锅蒸 6.出锅后 放进冰箱里冷藏是不是按这个方法做的，如果是的话，有个诀窍，就是放点米酒，要少，具体放多少，就得看你做多少了，可以少放，一边尝一边放
热心网友
时间：2023-10-05 08:01
这好吃吗?对不起搞错了﹐我不是要回答问题﹐而是看来这个制作﹐提问了一句。
