西兰花可以和哪些菜搭配?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:48

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热心网友时间：2022-06-17 00:17

鲍汁扣三菇

原料:鲍汁，鸡腿菇，滑子菇，香菇，西兰花，盐，味精，蚝油，水淀粉，香油。

做法：鸡腿菇、滑子菇、香菇洗净，切小块；西兰花洗净，切朵。鸡腿菇、滑子菇、香菇分别放入沸水中烫熟，捞出，沥干水分，同时调入鲍汁、盐、味精、蚝油，蒸40分钟，取出，三菇摆盘蒸汁待用。另起锅加油烧热，下入蒸汁烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在三菇上，旁边摆上焯烫过的西兰花即成。

鸡汁菌王

原料:鸡汁，蘑菇，枸杞，西兰花，盐，味精，生抽，醋。

做法：蘑菇洗净，用温水焯过后，晾干待用；西兰花洗净，撕成大小均匀的块摆于盘中；枸杞洗净。炒锅置于火上，注油烧热，放入焯过的蘑菇翻炒，再放入鸡汁、枸杞与盐、生抽、醋一起焖煮。至汤汁收浓时，加入味精调味，起锅装入摆有西兰花的盘子中即可。