刚买了生的鹌鹑蛋，怎么煮呀，煮多长时间，放盐还需要放什么，谢谢了

发布网友发布时间：2022-04-23 06:43

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热心网友时间：2023-10-06 03:43

可以卤鹌鹑蛋，大火煮开，转小火煮40分钟。具体做法如下，首先准备材料：

鹌鹑蛋：500克、老抽：10克、盐：2克、姜：2克、葱：2克、草果：2克、花椒：3克、桂皮：2克、八角：2克。

1、葱、姜、草果、香叶、桂皮、八角、花椒等调料用水洗净，然后装入调料包中备用。

2、起锅加入足量的水，然后加入老抽、盐、调料包和洗净的鹌鹑蛋，大火煮开后转小火煮20分钟。

3、20分钟后捞起，用勺子或比较硬的东西将鹌鹑蛋的壳敲裂，再放入锅内，继续用小火煮上20分钟。

4、准备一个干净无水的容器，把煮好的鹌鹑蛋盛出即可食用。

热心网友时间：2023-10-06 03:43

用中小火煮（或小火），水开了之后再等5或6分钟，不用放调料。

热心网友时间：2023-10-06 03:44

是不是3.4分钟