饺子粉属于低筋粉还是高筋粉?
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发布时间：2022-04-23 08:18
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时间：2022-06-18 06:42
饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，包出的饺子皮比较筋道，耐煮，不易破皮。我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮，而且容易炖烂。
