请问芡实是什么东西啊!
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发布时间：2022-04-23 08:09
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热心网友
时间：2022-06-18 04:19
芡实，又名鸡头、鸡头实、水鸡头等，为睡莲科植物芡实的种仁。 据史料，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。 《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾，治小便不禁，遗精、白浊、带下”。 现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，并且容易消化。 生芡实200克，老鸭一只。 将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净血水，再把洗净的芡实装入鸭腹，置沙锅中，加水适量，武火烧沸后，放入葱、生姜、料酒，文火炖熬2小时，至鸭肉熟烂后加少许食盐、味精食用。 治疗：老年慢性支气管炎、哮喘等。 禁忌：患感冒者停用。
