花甲螺我只炒着吃,简单又好吃,重要的是很便宜!
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发布时间：2022-04-23 08:19
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热心网友
时间：2022-06-18 06:50
花甲螺有很多做法，但是个人还是觉得炒着吃是最好吃的，配上点红辣椒，香中又带着点微辣的花甲螺是我的大爱。“爆炒花甲螺”既好吃又便宜，菜市场里都很容易买到的食材。
煮的时候我放了少许的糖，主要是为了提味，只要不放太多试吃不出甜味的，不喜欢的可以不放或者放少点。喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒，我就放了一个辣椒，因为我个人不是很能吃辣的，放一个就刚刚好。
首先我们把食材给准备好：
花甲螺、辣椒、葱、蒜瓣、姜、耗油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、油。
1、花甲螺提前放入清水浸泡几小时让它把沙吐干净（清洗干净沥干水分）。姜洗净切片、辣椒切小段、葱切小段备用。
2、热锅入油，把姜和蒜瓣入锅里炒出香味。倒入花甲螺翻炒，开口后倒入1勺料酒、1勺生抽、老抽半勺翻炒入味。
3、倒入适量的耗油炒匀（这样会更香更入味），接着倒入1小勺白糖、少许盐、辣椒段炒熟装盘。
4、出锅后撒上点葱花即可（不喜欢的可以不放）。
每位花甲螺这就做好了，香喷喷的味道，咽了咽口水，喜欢的朋友记得帮忙点个赞。
如果您有更好的方法，可以留言一起互相学习哦！
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