如何用烤箱烤茄子
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:19
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-18 06:50
用料：
1、长茄子两个。
2、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。
3、花椒粉一小匙（可依个人喜好增减）。
4、孜然粉一大匙（可依个人喜好增减）。
5、熟白芝麻两大匙。
6、香菜一棵。
7、香葱三棵。
8、酱油约半两。
9、盐、味精、调和油适量。
做法：
1、茄子洗净后去“头”去“尾”，纵向剖成两半放烤盘里；香菜、香葱均切碎。
2、用刀在茄子上斜划几刀，刷上酱油（多刷几遍），再刷上调和油；将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻、盐、味精同放一个碗里拌匀成调味料。
3、烤箱180度预热约五分钟。将装有茄子的烤盘放入中层，上、下火180度烤十分钟。
4、取出烤盘，再在茄子上刷酱油两遍，刷油一遍后撒上碗里的调料。
5 、再次放入烤箱中层，上、下管180度烤十分钟。
6、第二次取出，刷油。
7、撒上香菜、香葱碎，再放入烤箱，上火180度烤五分钟。
8、响铃后取出装盘，撒上一点香菜香葱碎即可上桌。
热心网友
时间：2022-06-18 06:51
用料
食用油3～4勺
葱花 适量
孜然粉适量
大蒜 5瓣
茄子3个
白芝麻适量
萝卜干适量
烤箱版烤茄子的做法
1 将整个茄子洗净擦干 外皮抹上食用油
烤箱预热5分钟 放进烤箱上下火180°烤15分钟 利用这个时间将大蒜剥皮切成碎 萝卜干切碎 装碗里加上食用油拌均 （我喜欢吃淡些 如果口味重些可以+盐1勺或辣椒剁碎）烤箱版烤茄子的做法 步骤1
2 用刀将每个茄子切成对半 茄子如果比较长也可以切成四半 吃的时候方便些 淋上已经拌好的材料 撒上葱花 孜然粉 白芝麻 烤箱上下火200°烤8分钟
热心网友
时间：2022-06-18 06:52
1.所有食材洗净。
2.锅内热油，先炒香大蒜末，再倒入洋葱翻炒。关火后，加入蚝油，生老抽，翻炒均匀。
3.把青红椒，小米辣，放进2中，搅拌均匀。
4.茄子对半切开，格子切，不可切断。上锅，蒸火10分钟。
5.已蒸好的茄子放在锡箔纸的烤盘里，撒上佐料，网格里塞满佐料，把剩余汁浇在茄子上。
6.烤箱里预热10分钟，上下火，230度。烤15分钟即可。洒点椒盐。
热心网友
时间：2022-06-18 06:52
工具/原料
茄子 (4根)
料酒 (1汤匙)
红椒 (半个 )
青椒 (半个 )
香油 适量
香菜 适量
韩国辣椒粉 1汤匙
五香粉 1茶匙
糖 2茶匙
生抽 2汤匙
方法/步骤
茄子去蒂，一切为二。
2/8
放入烤碟，外皮刷油。
3/8
青红椒切粒。
4/8
爆炒青红椒粒，撒盐备用。
5/8
起油锅爆蒜蓉，下生抽，料酒，糖，五香粉，韩国辣椒粉煮开成酱汁。
