特仑苏纯牛奶含乳糖吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:46
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 21:43
纯牛奶中本身含有糖分，主要是乳糖，含量约为4.8%。建议乳糖不耐症的人不要喝纯牛奶，可以喝酸奶或舒化奶。
乳糖是哺乳动物特有的糖类，牛奶中的甜味主要是由乳糖引起，乳糖在牛奶中全部呈溶解状态，另外牛奶中还有少量葡萄糖。
牛奶一般只是进行过杀菌等工艺处理，没有再向里面加入其它含糖物质。牛奶中含有大量的钙，对维持人体的钙平衡非常有益。而且乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促进钙吸收的作用。
