卤牛肉一定要用牛腱吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:51
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-17 22:57
制作卤牛肉时不用必须使用腱子肉，但是使用腱子肉的效果是最好的，卤出来食用口感更好。
腱子肉指的是牛腿上和膝关节上下的肌肉，和牛筋是相互纠缠在一起的，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。
热心网友
时间：2022-06-17 22:58
卤牛肉的时侯最好要用牛腱子肉，这样做出来的牛肉味道最好吃。
热心网友
时间：2022-06-17 22:58
卤牛肉，要是讲好吃，还是使用牛腱子肉，𠧧山来，口感好，好吃。
热心网友
时间：2022-06-17 22:59
那样好吃。也可以用别的
