怎样做干烧香辣带鱼
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发布时间：2022-04-23 07:51
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时间：2022-06-17 22:58
前言
带鱼，体长扁侧呈带状。鱼肉多而且很细嫩，味道鲜美，鱼刺较少。
经常食用带鱼，可以补益五脏，可以降低胆固醇。
带鱼还富含镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压的发生。
家里很少吃带鱼，我总觉得带鱼太腥气，偶尔买一条来，我一定会把带鱼表面的白色的东西全部刮得干干净净的，然后用很辣的辣椒掩盖腥味，这样我才能吃两块，老公说都吃不出带鱼味了，呵呵。。
材料
主料：带鱼1条；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量
干烧香辣带鱼
1
配料：姜蒜葱辣椒
2
带鱼一条处理干净，我怕腥所以将带鱼表面的白色的全部刮掉了
3
姜蒜葱切末，辣椒切段
4
带鱼去头尾斜切成段
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用料酒
盐将带鱼腌制二十分钟
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锅中放油，姜片爆锅
7
放入带鱼
8
将带鱼两面都煎至微黄后捞出备用
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利用锅内余油爆香姜蒜末，放入辣椒炒香
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放入带鱼
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放入料酒
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放入生抽
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放入老抽翻炒均匀
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最后放入葱花就可以了出锅了
小贴士
1.带鱼腌制过，而且生抽、老抽都有咸味，所以没有放盐。
2.带鱼煎制的时候已经熟了，后面只要加入调料入味就可以了，
不需要再煮了哦。
