做油菜炒蘑菇,蘑菇要不要先焯熟啊?
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:53
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 23:29
油菜炒蘑菇时最好先炒蘑菇。
方法/步骤
食材
蘑菇300g 小油菜100g 瘦猪肉片30g
油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 花椒油适量 味精适量
步骤
1，蘑菇洗净 去蒂
2，用开水焯一下
3，小油菜 也洗净
4，切适量的瘦猪肉片 用淀粉拌一下
5，锅中放入油 猪肉片 葱花
6，加入生抽，料酒
7，先加入蘑菇 翻炒两分钟
8，再加入小油菜
9，加入适量的盐
10，再加入适量的花椒油
11，加入味精
12，出锅了
小贴士
蘑菇焯一下去掉怪味 油菜最后放入快炒 否则出汤。
热心网友
时间：2022-06-17 23:30
蘑菇可以先炒熟了然后再放上油菜一翻就可以放调料出锅了
