什么样子的茶叶是好茶叶呢?
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发布时间：2022-04-23 07:55
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热心网友
时间：2022-06-18 00:11
近年来十大名茶也出现了很多假冒产品，以下是这些名茶的主要特征和识假方法。
1 西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿*，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。
2 碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万至7万个芽头，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈*。
3 信阳毛尖，产于河南信阳车云山。其外形条索紧细，圆，光，直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
4 君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡时看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如鲜笋出土，又像银刀直立。假银针为青草味，泡后银针不能竖立。
5 六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。
6 黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮，匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金*；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄，明亮，味醇厚，回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土*，味苦，叶底不成朵。
7祁门红茶，产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6至0.8厘米，味道浓厚，强烈，醇和，鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩，淡薄，条叶形状不齐。
8 都匀毛尖，产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2至2.5厘米，外形条索紧细，卷曲，毫毛显露，色泽绿润，内质香气清嫩，新鲜，回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。
9 铁观音，产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡；叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
10 武夷岩茶，产于福建崇安县。外形条索肥壮，紧结，匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“*背”，内质香气馥郁，隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽；叶底匀亮，边缘朱红或起红点，*叶肉黄绿色，叶脉浅*，耐泡6至8次以上。假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
热心网友
时间：2022-06-18 00:12
苏州的“碧螺春”茶是中国的十大名茶之一，它香浓，味甜，色美，形佳，在国内外久享盛誉。每年的“春分”到“谷雨”，是碧螺春的采摘上市期，其时苏沪一带的茶庄、茶叶店里，碧螺春风光无限，茶客们将喝到正宗的碧螺春看成是一种高档享受。
“碧螺春”茶以苏州洞庭东西山原产地为正宗，但是近几年来，周边地区套用“碧螺春”名号甚多，致使“碧螺春”茶市场鱼龙混杂，真假难辨。
其实，真假碧螺春有着本质的区别，只要了解它的特征就不难识别：特征之一，碧螺春茶外形条索纤细，蜷曲成螺，幼嫩整齐，500克一级碧螺春所用的茶叶嫩芽达六万五千至七万个左右，足见其细嫩，行家有：“铜丝条，螺旋形”之说。特征之二，浑身茸毛，白毫隐翠。碧螺春茶白毛茸茸，银绿青翠，不了解的人常误以为茶叶有白毫是霉后长的一种白毛，这是一种误解。相反白毫遍体正是碧螺春的重要特征。茶叶上的白毫是碧螺春茶细嫩的体现，因为碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其明显。特征之三，碧螺春泡成茶后，色绿明亮，有花香果味，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉，鲜爽生津。将少许碧螺春放进一杯开水中，但见片片碧螺春轻展似雀舌，文雅芬芳之香四溢，淡涩清甜之味满口，茶韵情趣别具一格。
热心网友
时间：2022-06-18 00:12
付费内容限时免费查看回答您好！给您推荐好茶叶的前5名：
1、西湖龙井——梅府茗家明前特级（梅家坞产区）
2、洞庭碧螺春——吴侬明前一级
3、祁门红茶——叶生华明前祁红金针
4、六安瓜片——谢裕大5、君山银针——君山牌明前茶
