每到夏末秋初总会有吃黑木耳中毒致全身器官衰竭的事件发生，木耳怎么会造成这么严重的后果？

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:55

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热心网友 时间：2023-10-08 16:53

在秋初的时候由于经常下雨，那么这个时候木耳也总是会长出来。之前我和我的妈妈就在一棵老了的树干上面摘过木耳来吃，但是吃的时候还觉得非常的舒服。后来看到一个新闻，一家人一个七岁的小女孩儿，因为吃木耳导致中毒，全身器官衰竭而亡。

看到这个消息的时候我都惊讶了，我觉得以后再也不要在外面随便的采摘木耳来吃了，因为一不小心就有可能要了我们的命。就算是自己想吃木耳的话，还是要去正规的菜市场，然后用正规的方法来做。

其实如果我们正确的吃木耳的话，根本不会导致中毒，我们吃木耳导致中毒，可能是由于我们在制作木耳的过程中有一些不正确的方法。

比如我们的木耳在吃的时候都是比较干的，所以我们在制作的过程中都会用水来发胀。有些人在泡木耳的时候觉得泡的越久越好，因为泡得越久的话木耳长得就越大。而且稍微泡久一点，那么在炒的时候就不用再煮那么久了。

其实如果我们的木耳泡太久了，那么就会产生一种有毒病菌，椰毒假单胞菌，这种病菌如果大量产生的话，能轻松要了人的性命。这就是为什么那个七岁的小女孩儿在吃了一盘木耳以后中毒身亡的原因。如果是中了这种病菌的毒的话，基本没有什么特效药，死亡率是非常高的，而且最快速的损害我们的肝脏。

这种病毒在我们的温度中最喜欢二三十度的环境，所以我们在泡木耳的时候可以放在冰箱里面温度低一些，那么就不容易产生这种病毒。

热心网友 时间：2023-10-08 16:53

每到夏末秋初总会有吃黑木耳中毒致全身器官衰竭的事件发生，这是因为木耳里面还有一些有毒物质。

热心网友 时间：2023-10-08 16:54

黑木耳是一种非常有营养的物质，但是隔夜或者是变质的木耳在其中就会有一些引起食物中毒的物质。

热心网友 时间：2023-10-08 16:54

因为野外的木耳很容易带有细菌和病毒，如果没有清理干净或者泡太久，就容易出现这种情况。

热心网友 时间：2023-10-08 16:55

过久的泡木耳容易滋生病菌，所以泡木耳时间不宜太久。