怎样用简单的方法做一道好吃的糖醋排骨,排骨应买哪种?
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发布时间：2022-04-23 07:55
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热心网友
时间：2022-06-18 00:15
排骨大家非常的熟悉，也经常的出现在人们的餐桌上，一道好吃的排骨，会让人食欲大增，同时也补充营养。不管是大人小孩都非常的喜欢。
怎样用简单的方法做一道好吃的糖醋排骨，排骨应买哪种？
人们在生活中经常食用排骨。排骨也有很多的做法，比如，红烧排骨，酱香排骨等等。说着是不是有点馋了。排骨不管你用什么方法做，做哪一种口味的，它都有独特的风味。每个人的口味不同，也会选择自己喜欢的口味。我就比较喜欢甜一点的，所以糖醋排骨是我比较钟爱的。那么做出一道好吃的糖醋排骨选择排骨就最为关键了。
做糖醋排骨最好选用肋排，肋排也叫做小排，小排的特点就是肋条外面包着一圈肉，这一圈肉不会太多也不会太少，最适合做糖醋排骨。所以买的排骨最好选用这种小排。
下面就来看看这道糖醋排骨的具体做法吧！方法简单，香甜美味。
糖醋排骨的具体做法。
食材：排骨，料酒，冰糖，生抽，蚝油，白芝麻。
第一步，把买来的排骨剁成块状，或者让商家帮忙剁成小块。将剁成小块的排骨清洗干净，放入锅中，加入一些料酒，进行焯水。将焯过水的排骨，捞出，再用清水冲洗一下。放一旁备用。
第二步，锅中放入适量的食用油，把焯过水的排骨放入锅中进行煎制，煎到两面金黄的时候就可以捞出了。
第三步，另起锅加入适量的食用油，接着放进冰糖，等冰糖融化变成炒糖色，把煎制好的排骨放入锅中，翻炒均匀，排骨外面最好都沾上一层糖色。
第四步，排骨上面沾上糖色之后，加入适量的清水，接着再加入生抽和蚝油，翻炒均匀后，进行煮制就可以了。等到汤汁变得浓稠了之后，撒上一层白芝麻，就可以出锅了。
将排骨盛出就可以吃了，是不是非常简单。好吃不油腻，关键的是鲜亮的颜色，看着就有食欲。香甜可口，肉质软嫩，让你吃了还想吃。
结语。
用这么简单的方法做出这一道好吃的糖醋排骨，是不是没有想到呢？这道糖醋排骨可以说是一道大菜了吧！以前是不是觉得步骤很复杂。现在看了步骤之后，相信你也学会了这道糖醋排骨了。有时间来操练一下吧！
热心网友
时间：2022-06-18 00:16
排骨最好买一种小排，做的时候排骨先焯水，锅里放油，放入葱姜蒜，花椒大料，还有白糖炒出糖色，再放入排骨，放入水大概炖半小时就可以了
热心网友
时间：2022-06-18 00:16
把排骨清洗干净，用水焯一下。用醋，白糖，酱油，盐，胡椒粉，淀粉，加入适量的白开水搅匀。热锅里加葱姜蒜炒香，然后下入排骨翻炒几下，加入调好的汁子，炖煮半个小时即可。
热心网友
时间：2022-06-18 00:17
首先把排骨放到锅里焯水，起锅烧油，放一点冰糖，醋，再把排骨放进去，烧一段时间即可。排骨应选择买肋排最好。
