糖醋排骨家常做法 要家常的 简单的 不要太麻烦的~!
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发布时间：2022-04-23 07:55
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热心网友
时间：2022-06-18 00:15
步骤1：将排骨斩成长条，盛入碗内，加精盐搓捏，再加湿淀粉调匀挂糊。锅中油烧至七成热，将挂糊的排骨条下锅，炸4分钟这样捞起。步骤2：将锅中油继续烧到七成热，再将排骨条下锅稍炸炸1分钟，至呈金*时捞出。这里有个说法就是第二次炸的目的是“*油”，意思是能把排骨里的吸收的油*出来，吃起来不太油腻。步骤3：将酱油、醋、白糖、高汤，没有高汤的话就放凉水，湿淀粉放入碗内，调成浓芡汁。步骤4：锅中留点油，然后放入姜片，葱段爆香一下。倒入炸好的排骨翻炒几下，然后倒入浓芡汁。步骤5：大火收个汁就可以出锅了。
