青椒炒牛肉的做法是什么?
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发布时间：2022-04-23 07:55
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热心网友
时间：2022-06-18 00:17
尖椒牛肉丝的做法：
准备用料：尖椒500g、牛肉250g、油适量、盐适量、白砂糖适量、鲜酱油适量、生粉适量、姜10g、蒜5g。
1、把食材清洗干净。
2、尖椒切成丝。
3、牛肉也切成丝，然后放入姜蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉腌制5分钟。
4、锅烧热，放入适量的食用油，把牛肉放入锅内煸炒。
5、牛肉一变白，马上把尖椒丝放入锅内翻炒。
6、放入适量的盐与糖调味。
7、然后放入适量的味极鲜与蚝油提味。
8、临出锅前放入少许的生粉水勾个芡汁。
9、翻炒均匀即可。
10、出锅装盘。
热心网友
时间：2022-06-18 00:18
主料：牛肉200g、青椒3个。
辅料：油适量、盐适量、红薯粉适量、黄酒适量、生姜适量。
1、牛肉洗净，切成丝。 用少许黄酒，酱油，盐腌制十五分钟。
2、青椒洗净切成条状。
3、生姜切小片。
4、将腌制好的牛肉，放入适量红薯粉搅拌均匀。
5、锅中倒小勺油倒入青椒条和适量盐炒至半熟盛出。
6、锅中倒入冷油和姜片小火煎香。
7、下入腌好的牛肉丝，用锅铲将其划散。
8、牛肉炒至六七成熟可下入之前炒好的青椒继续翻炒。
9、翻炒均匀后锅内倒入适量清水大火收汁。
10、盛盘。
热心网友
时间：2022-06-18 00:18
经典青椒炒牛肉的做法
步骤
step
1
经典青椒炒牛肉的步骤
牛肉选择筋少或者无筋的部位，切成小片段加入少许胡椒粉腌制一会。然后放入一小匙淀粉抓捏均匀
步骤
step
2
经典青椒炒牛肉的步骤
青椒去除内部白色组织切成细条使用
步骤
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3
经典青椒炒牛肉的步骤
老姜熟片。干辣椒剪了去除籽、蒜头剁碎备用
步骤
step
4
经典青椒炒牛肉的步骤
锅热油爆干姜片，放入辣椒爆香
步骤
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5
经典青椒炒牛肉的步骤
再倒入牛肉片翻炒数下
步骤
step
6
经典青椒炒牛肉的步骤
洒入蒜碎一起翻炒出香味
步骤
step
7
经典青椒炒牛肉的步骤
再倒入青椒大火爆炒几下并做调味即可上菜
