大闸蟹很多人都喜欢吃,那么大闸蟹上锅需要蒸几分钟?

发布网友 发布时间：2022-04-23 06:26

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热心网友 时间：2022-05-01 23:22

在这个世界上有非常多的美食，满足着人的味蕾。在中国人的餐桌上，大闸蟹也是经常会看见的食材，它受到了很多国人的欢迎。到了深秋的季节，正是大闸蟹最佳的赏味期，很多吃货在这个季节会大量的吃大闸蟹。好的大闸蟹不仅味道鲜美，而且蟹膏洁白，吃到嘴里甚是美味。很多人虽然喜欢吃大闸蟹，但是对于大闸蟹的做法却是不怎么清楚，因为不少人都是在饭店购买的大闸蟹。

大闸蟹最好的吃法就是清蒸，这样就可以将它的鲜美体现出来。大闸蟹究竟需要蒸几分钟？是冷水蒸还是开水蒸，也让人很头疼。其实蒸大闸蟹用冷水上锅或者是开水上锅都可以，只是两者的方式不同，蒸制的时间也会有差别。用冷水上锅蒸大闸蟹需要十八分钟左右的时间，用开水上锅蒸，需要十二分钟左右的时间。这只是大约的时间，具体的时间还要根据螃蟹的大小来做调整。

所以大家也没必要非要去纠结用冷水蒸还是热水蒸，只要是清蒸大闸蟹，口感都不会差到哪里去。大闸蟹它的价格并不是很便宜，很多人喜欢吃，但又舍不得。好不容易购买了大闸蟹，又不知道怎样做。其实大闸蟹的做法是非常简单的，只要根据以上的方法对大闸蟹进行蒸制，味道就是很鲜美的。

在吃到大闸蟹的时候也要有仪式感，这不仅是对食材尊重，也满足了自己的虚荣心。在制作大闸蟹的时候，一定要将大闸蟹清理干净，不然就会影响口感。可以倒一些白酒盆里，将大闸蟹放进去浸泡十分钟左右，这样就可以起到了杀菌消毒的作用，大闸蟹也会快速的将脏东西吐出来，这样在吃的时候口感会更好。

热心网友 时间：2022-05-02 00:40

大闸蟹上锅需要蒸8-10分钟就行，蒸的时间太短或者太长都不好。

热心网友 时间：2022-05-02 02:15

蒸30分钟就可以了，这段时间就可以把大闸蟹蒸熟，而且会保持它的新鲜度，也不会让它的营养价值消失。

热心网友 时间：2022-05-02 04:06

一般上锅蒸20分钟左右就可以了，因为大闸蟹蒸的时间太长了就不好吃了。

热心网友 时间：2022-05-02 06:14

大闸蟹应该上锅蒸40分钟左右，这样蒸出来的蟹黄会更加的美味，也会熟透。