怎样简要天水凉皮的做法和吃法?
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发布时间：2022-04-23 06:18
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时间：2022-06-20 20:26
所需食材：面粉，玉米淀粉，盐，食用碱，食用油。
做法，1：将面粉和淀粉按照2：1比例混合，加入碱面，盐搅匀。
2：加入少许的清水，搅成浓稠的酸奶状，静置一会，备用。
3：取一个不锈钢平盘，刷上一层食用油，舀上两勺面糊，晃动均匀。
4：热水上蒸锅2分钟，取出盘子，底部放在冷水中静置一会，然后将面皮取出做法，1：做好的凉皮，切成宽一点的条状，备好待用。
2：黄瓜，胡萝卜分别切丝，大蒜捣成泥，五香花生捣碎。
3：调料汁：蒜泥加入醋，麻汁，酱油，白糖，搅匀。
4：将面皮和胡萝卜丝，黄瓜丝混合，倒入调好的料汁，油辣子。
5：最后撒上一把花生碎，轻轻抓拌均匀即可。。
