红茶跟绿茶的区别?
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发布时间：2022-04-23 06:17
共15个回答
热心网友
时间：2022-06-03 08:43
展开1全部红茶跟绿茶的区别有以下这些：
首先是观察外形
红茶： 红茶的芽叶细小，茶色乌黑油润，晒干后茶叶显红色，茶水为深红色或者淡褐色。
绿茶： 绿茶的茶色成浅绿色，主要有纤细卷曲形和颗粒卷曲形，茶叶显绿色，茶水颜色为青绿色。 其次是制作工艺
红茶： 红茶是全发酵茶，发酵度为80~90，发酵程中不进行杀青处理，主要通过： 萎凋、捏揉、发酵、烘焙、复焙5步来完成。
绿茶： 绿茶是不发酵茶，发酵度为0，直接通过杀青、捏揉、干燥三步完成。
再次是口感不同
红茶： 红茶口感比较清爽，不同种类的红茶口感区别较大，总体感觉为： 香气浓郁、口感厚重。
绿茶： 绿茶的口感比红茶更清淡，入口会有一股苦涩的味道传来，闻起来比红茶更加轻柔。
最后是冲茶温度
红茶： 红茶最好使用90~100℃的水进行冲泡，这样才能让红茶的味道更完美的展现。
绿茶：绿茶建议使用75~85℃的水进行冲泡，水温过低口感较差，水温过高影响绿茶中的养分。
红茶和绿茶哪个好，没有标准答案。无论是红茶还是绿茶，都对人体有益，只是功效和作用不同而已。
热心网友
时间：2022-06-03 10:01
红茶和绿茶的区别是什么
刘静 植物学硕士
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01:13
工艺不同。红茶属于全发酵茶；绿茶则属于不发酵茶，不需要经过发酵。
红茶和绿茶内含的物质也不同。红茶中的茶多酚和茶碱等物质含量大幅减少。而绿茶则最大限度地保留了茶叶本身所含物质。
红茶的茶香浓烈、口感醇厚，绿茶的口感则相对清淡，味道淡而不寡。
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红茶和绿茶的区别是什么
红茶和绿茶的区别有：制作方法不同，冲泡温度不同，天然营养成分不同，口感不同，发酵程度不同。
制作方法：红茶的制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程。绿茶的制作经杀青、炒青、烘青、晒青、蒸青、揉拧、干燥等工艺过程。
冲泡温度：高级绿茶用控制在80℃～90℃左右的沸水冲泡。
热心网友
时间：2022-06-03 11:36
从茶叶外形上看，绿茶茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，成绿茶色调，而红茶芽毫显露，色泽乌润，汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮，香气芬芳，馥郁持久。
加工工艺上看，红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶则属于不发酵茶类，采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。
热心网友
时间：2022-06-03 13:27
红茶跟绿茶的区别:红茶制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵。绿茶制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。
热心网友
时间：2022-06-03 15:35
红茶和绿茶最本质的区别是有没有进行发酵，红茶属于半发酵茶，绿茶没有进行过发酵，只是采摘下来以后直接炒制便可以泡茶喝。绿茶体现的是原汁原味，红茶经过半发酵，口感比较甘醇浓厚，回味悠长，有助于消化。
热心网友
时间：2022-06-03 18:00
红茶跟绿茶的区别，红茶的经过高温发酵以后变成红茶，绿茶就是采摘来以后经过加工没有经过发酵，这就是他俩最大的区别。
热心网友
时间：2022-06-03 20:41
红茶和绿茶的主要区别在于它们的生长环境是不同的，他们一个是寒性的。一个呈阳性的正常，我们在夏天的时候都喝绿茶，冬天喝红茶。
热心网友
时间：2022-06-03 23:39
红茶和绿茶的主要区别就是他们的茶叶性质是不一样的，一个是阴性一个是含阳性的。正常我们在夏天的时候都是喝绿茶的，冬天的时候喝红茶。
热心网友
时间：2022-06-04 02:54
从加工工艺上来看，红茶属于全发酵茶类，绿茶是不发酵茶，这一点是根本性的差别，其次红茶性温，可以去寒、暖胃，可以帮助肠胃消化，促进食欲、有利尿等功效。而绿茶不发酵，茶中保留着大量的茶多酚和咖啡碱、叶绿素，维生素的损失也相对较少。
热心网友
时间：2022-06-04 06:25
红茶和绿茶的区别就是红茶要经过发酵这个工艺绿茶是不需要的，然后在营养价值来说也有一点区别。
热心网友
时间：2022-06-04 10:13
红茶的绿茶当然是有很大区别的了，他们是在茶叶发酵方面是有区别的，红茶是发酵茶，绿茶是天然茶。
热心网友
时间：2022-06-04 14:18
工艺不同。红茶属于全发酵茶，绿茶则属于不发酵茶，不需要经过发酵。
含的物质也不同，
热心网友
时间：2022-06-04 18:39
饮用口感不同。红茶口感醇厚回甘,以鲜、浓、醇、爽为主;绿茶鲜香味爽,清淡留香,回味绵长。
热心网友
时间：2022-06-04 23:17
红茶和绿茶的区别？红茶是发暖的绿茶是清红茶是发暖的，绿茶是清凉的，我们夏天适合喝绿茶，冬天适合喝红茶。
热心网友
时间：2022-06-05 04:12
1.红茶属于全发酵茶；绿茶则属于不发酵茶，不需要经过发酵。
2.红茶中的茶多酚和茶碱等物质含量大幅减少；而绿茶则最大限度地保留了茶叶本身所含物质。
3.红茶的茶香浓烈、口感醇厚，绿茶的口感则相对清淡，味道淡而不寡。
