蛋挞烤多少分钟才能熟
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:14
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好二三四
时间：2022-08-24 05:12
蛋挞烤熟15分钟至20分钟最合适。
蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。LauraMason在《TraditionalFoodsofBritain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
热心网友
时间：2023-10-06 13:19
蛋挞烤15分钟至20分钟才能熟，烤的时候可以调制到220度为宜，预热时间两三分钟即可，如果预热时间不足，烤箱里面的温度没有达到，食物会不能按时烤熟或者烤出来的味道不好。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。牛油蛋挞挞皮比较光滑和完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油香味。酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮。
