海蜇冷冻还是冷藏?我们买的较多,回来洗后不知该如何保存?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:15

共2个回答

懂视网时间：2022-11-17 08:27

1、盐水明矾保存，把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中即可。比例：每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾。

2、直接用盐保存，需要注意的是，购买回来的海蜇头不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可。比例：每五百克海蜇头放入五十克食用盐。

热心网友时间：2023-11-01 09:59

海蜇冷藏即可。

购买的海蜇不能沾上淡水和其它污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可。

天然海蜇是海洋中水母科生物，捕获后再经盐矾腌制即可，外观呈乳白色、肉*、淡*，表面湿润而光泽，牵拉时不易折断，口咬时有韧性，其形状呈自然圆形，无破边。

扩展资料：

注意事项：

海蜇一般人群均可食用，尤其适宜阴虚燥热、痰热咳嗽、食积痞胀、大便燥结、酒后烦渴、急慢性支气管炎、高血压患者食用。而脾胃虚寒、过敏者忌食。腐烂变质后不可食用。

海蜇忌与白糖同腌新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，不宜食用，需经过食用盐加白矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蜇脱水3次以后，才能让毒素随水排尽。

参考资料来源：

百度百科-海蜇

人民网-初夏到来海蜇受欢迎人造海蜇人体是否会有伤害？

热心网友时间：2023-11-01 09:59

长期保存海蜇的办法：买来的海蜇注意应当是原味海蜇，也就是未用或未经过淡水洗的海蜇，用坛子或者罐了、大口瓶等一层海蜇一层盐〔最好是大粒盐〕放好，最后再多放一层盐，把口封好，这样可以存放好长时间。