金针茶叶是什么茶?

发布网友 发布时间：2022-04-23 06:21

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热心网友 时间：2022-06-07 21:14

金针茶叶属于滇红茶，属红茶类。

由汉族茶农创制于*年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

热心网友 时间：2022-06-07 21:14

金针茶叶属于滇红茶，属红茶类，以一芽鲜叶为原料，茶色金黄鲜明，香味浓郁持久，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。冲泡金针茶，首选白瓷杯、玻璃杯或水晶杯，水温控制在85~98℃左右，茶水比例约为1：50。

1、起源

金针茶叶属于滇红茶，属红茶类。产于云南省。用大片叶子的红茶，捣碎后制成的金针茶叶，属于滇红茶的一个新品种，将理条机械及其技术一并引入，创造出了机械制作的滇红金针。

2、特征

滇红金针以一芽鲜叶为原料，茶色金黄鲜明，香味浓郁持久，冲泡后汤色，色泽黄里透红，饮后口中甘甜持久，滇红金针味道醇香，滋味浓强，属于滇红中的上品。

3、冲泡

冲泡金针茶，首选白瓷杯、玻璃杯或水晶杯，集观赏品茶一体。冲泡用水以泉水、井水、溪水为最佳。冲泡的水温控制在85~98℃左右，注意水温是先把水烧开，在放置降温。茶水比例约为1：50，可以根据个人喜好投放茶叶用量。