义式手工比萨“罗勒腊肠口味”怎么做才好吃?
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发布时间：2022-04-23 06:21
共5个回答
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时间：2023-09-21 10:41
材料
「饼皮」中筋面粉300g，「饼皮」干酵母7.5g，「饼皮」奶油30g，「饼皮」糖15g，「饼皮」盐1小匙，「饼皮」温水150~180cc，「比萨酱」番茄酱＋90cc的水一罐，「比萨酱」洋葱半颗，「比萨酱」大蒜一瓣，「比萨酱」黑胡椒1/2大匙，「比萨酱」盐1小匙，「比萨酱」糖1大匙左右，「比萨酱」奥肋冈叶1/2大匙，「内馅」莫札瑞拉起士适量，「内馅」美式腊肠适量，「内馅」罗勒（九层塔）适量，「内馅」帕马森起士粉适量
做法
1、将干酵母放入20cc的温水中（比体温高一点点）大约五分钟
2、接着把饼皮的材料一起混合，并慢慢的倒入温水搅拌，揉直到不粘手有光泽的面团，再进行发酵面团成两倍大（约一个小时多）
3、比萨酱其实超市有卖现成的，但如果想自己做也是很简单，参考如下
4、将大蒜洋葱炒香后放入番茄酱跟水还有调味料，关小火滚到汤汁稍微收干大约20分钟。
5、起锅，用食物料理机把酱汁打成泥状，放置一旁备用。
6、发酵好的面团，可以用甩的方式让面团延展成片状，但如果没有办法甩面团，就用擀面棍滚成圆形也可（此时可以先预热烤箱200度）。
7、将圆形面皮用叉子戳几个洞，防止烤面皮中间会因为受热隆起。
8、接着涂上比萨酱，再随意的放上莫札瑞拉起士跟美式腊肠，表面撒上少许的橄榄油。即可送进烤箱，烤大约20分钟。
9、不要忘记最后留五分钟把比萨拉出来，摆上罗勒再烤最后五分钟。
10、出炉后可以再撒上帕马森起士增加香味就完成了！
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时间：2023-09-21 10:42
罗勒腊肠口味，最主要的是多放芝士和腊肠罗勒叶，这样味道浓郁
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时间：2023-09-21 10:42
先拿一块饺皮沾点水,捏一下。再加入另一块饺皮(一样沾些水),捏成团但是先不要搓揉它。 取6片饺皮捏成团后,静置约10分钟,再拿杆面右手杆,左手轻轻向外将饺皮拉大拉薄
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时间：2023-09-21 10:43
接着涂上比萨酱,再随意的放上莫札瑞拉起士跟美式腊肠,表面撒上少许的橄榄油.即可送进烤...做比萨用什么可拉丝的
热心网友
时间：2023-09-21 10:44
这款口味不但获得皇后喜爱，其红(番茄)、白(起司)、绿(罗勒)三色也象征着意大利国旗，因此特别以皇后之名为披萨命名，并流传至今。 制作方式：在制作玛格丽特披萨时都会将新鲜番茄制成的番茄糊加入一点盐提味，并搭配新鲜的莫札瑞拉起司，烤制完成后再铺上新鲜的罗勒叶。
