延边豆芽蒸鱼啤酒菜怎么做的?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:21
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-17 19:02
这位朋友，你说的不够明确，应该是延边那边的豆芽蒸明太鱼吧！如果是自己在家做，可以参照一下做法：
鲜明太鱼一条， 金针菇 半斤（可以稍微多点） 豆芽1斤
金针菇 洗净 豆芽洗净 用开水烫 抄一下 （ 金针菇 别烫大了， 豆芽可以稍微多烫一会）
明太鱼洗干净后 从中间切开（ 不是切两半，应该叫劈开）
豆芽放最下面， 然后是金针菇， 然后是明太鱼
辣椒面是最重要的 （要最辣的， 辣椒籽比较多的，里面没有末子的 。。 这是很关键的）
下面是调料： 辣椒面3两、 白糖一勺、海鲜酱油一勺、大喜大一勺、生抽一勺、盐少许 、料酒一勺
把料均匀抹在鱼上， 腌制 10分钟
然后放在开水锅里蒸 10 —— 15分钟 ！搞定！···
应该是不错的美味，希望你回去试试看吧，做得好吃了别忘了告诉我哦
热心网友
时间：2023-10-17 19:02
材料
鲜活淡水黄瓜鱼 1条
葱 2根
生姜 1小块
蚝油 适量
葵花子油少许
糖少许
少许水淀粉
做法
1、如今买鱼就是方便，店家可以按照你的要求把鱼收拾的干干净净。
2、生姜切几小片放在鱼背上。
3、上锅蒸10分钟。
4、葱洗干净，将葱头和绿葱分别切好。
5、热锅下少许油，下从头煸香，下绿葱花，加蚝油和少许糖，再加蒸鱼里的原汁。
6、烧开后，加少许水淀粉勾芡，直接淋在蒸好的鱼面上即可。
热心网友
时间：2023-10-17 19:03
这个在延边地区才能吃得到 没有吃过啊
