牛肉蒜苗怎样做?
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发布时间：2022-04-23 06:16
共10个回答
热心网友
时间：2022-07-02 17:28
蒜苗炒熟牛肉的做法
准备:牛肉切片，蒜苗切段，青红尖椒切斜段，姜丝，蒜片，葱段
热锅，加多些油，放入部分姜丝/片，闻到香味后，加入牛肉，<如果是生牛肉就先炒熟牛肉再加姜>
翻炒片刻，加耗油、味极鲜及少许酱油，翻炒均匀后盛出备用。
锅中油少可适量加油，姜丝，蒜片，葱段，尖椒依次顺序放入，出香。再加入蒜苗，翻炒，加盐及少许酱油<熟牛肉有盐>
倒入牛肉翻炒，加少许调料<鸡精等>，出锅。
热心网友
时间：2022-07-02 18:46
小时候家在农村，很少能吃上牛肉，偶尔吃一次我总会跟在爸爸的后面看他洗肉、切肉、炒肉，然后就眼巴巴地盼着牛肉快些上桌，农村人也没有什么调料品，只有自家菜园里种的蒜苗，那时候总觉得蒜苗炒牛肉就是最美味的菜肴。
材料
主料：牛肉200g、蒜苗100g；
辅料：食用油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、辣椒适量、姜适量、辣酱适量、味精适量
蒜苗炒牛肉
1
牛肉先切成片，再切成丝。
2
把牛肉放入碗里，倒入料酒、酱油和淀粉搅拌均匀后腌制五分钟。
3
蒜苗的根须用小刀摘去，然后洗净，把根部用刀背拍散，切成3厘米长的段备用。辣椒也切成段备用。姜切成丝。
4
炒锅上火，倒入油烧热，爆香姜丝，放入牛肉丝煸炒至变色后盛出备用。
5
另起锅，放入少量油，放入辣椒炒香后放入辣酱煸香。
6
放入蒜苗煸炒断生。
7
倒入炒好的肉丝翻炒均匀
8
放入盐和味精即可。
小贴士
牛肉在热油中滑炒断生后要马上盛出，以免把牛肉炒老了。
热心网友
时间：2022-07-02 20:20
牛肉蒜苗的做法如下:
1.把蒜苗洗干净，切成小短，把牛肉切成丝后放进碗里，加入适量的盐、料酒腌十分钟，起油锅，倒入牛肉翻炒至转色。
2.另起油锅，加入蒜苗翻炒，待蒜苗转色后加入盐和适量的水，用大火烧三分钟后加入牛肉，再用大火烧二分钟后加入适量的盐即可起锅了。
热心网友
时间：2022-07-02 22:12
蒜苗洗净切断，牛肉切片放入5勺淀粉、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺盐拌匀腌制10分钟，大火烧油放入葱姜蒜爆香，腌制牛肉下锅爆炒1分钟起锅，烧油锅放入一勺豆瓣酱、蒜苗爆香后倒入牛肉翻炒一分钟，加入一勺鸡精一勺胡椒粉拌匀即可
热心网友
时间：2022-07-03 00:20
牛肉蒜苗的做法，首先需要将牛肉切成薄片，用盐，料酒，味精等简单的腌制一下，然后锅中下油，葱姜蒜爆香，放入牛肉片炒至变色，再放入蒜苗，加入少许的盐调味即可
热心网友
时间：2022-07-03 02:44
1.
将牛肉切丝或切片，放少许淀粉，酱油、姜、油，搅拌均匀，腌5min。
2.
将蒜苗洗净，切成五公分长，备用。
3.
等油热后，放入大蒜炒香，再倒入腌制好的牛肉翻炒，牛肉炒熟后，盛盘备用。
4.
锅内剩少些油，放入蒜苗翻炒，蒜薹快熟时，倒入炒好的牛肉，调味，出锅，装盘。
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时间：2022-07-03 05:26
把牛肉切成片或者切成丝儿，把蒜苗切成段。在锅里炒熟了就可以以了
热心网友
时间：2022-07-03 08:24
材料
牛肉300克，蒜苗300克，油、盐、料酒、葱姜、酱油、糖、五香粉、鸡精适量。
做法
1、牛肉切块焯水，蒜苗掐去头尾老的部分切段洗净。
2、压力锅放油煸炒牛肉2分钟。
3、放葱姜、料酒、酱油、糖、五香粉焖煮15分钟，锅无压力时取出。
4、另起锅热油煸炒蒜苗片刻，放牛肉焖煮5分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
热心网友
时间：2022-07-03 11:38
将牛肉切成非常薄的薄片，然后用点淀粉，轻轻的抓匀，锅中放油，牛肉放到锅中爆炒，带牛肉熟时将蒜苗放到锅中翻炒几下即可盛出。
热心网友
时间：2022-07-03 15:10
先把牛肉切成细丝，用调料拌匀腌制，然后将蒜苗切成小段，腌制好的牛肉下锅炒熟了以后，下入蒜苗旺火炒至熟透就可以了
