三月三地菜的功效与作用有哪些?
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发布时间：2022-04-23 06:28
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时间：2023-07-08 18:07
把荠菜制成茶或者药酒，可内服，也可外用，用来止血、治疗皮肤病、心血管疾病、妇科病或者运动器官产生的疾患。
荠菜，也叫地菜、护生草、稻根子草、小鸡草、地米菜、花紫菜等，是一种全民皆爱的食用野菜。它原产于东欧和小亚细亚，但是现在广泛地分布到全世界的各个角落。
荠菜与“聚财”谐音，因此，到了三月初三这一天，人们将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣等再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，预示在新的一年里吉祥发财、祛病消灾。这一风俗在武汉、南京、上海等地，颇为盛行。
扩展资料：
荠菜带给我们很多舌尖上的享受，荠菜馅的饺子和馄饨更是一些朋友追忆儿时或者家乡味道的最好线索。大家在家中做荠菜美食的时候，除了包饺子和馄饨，还可以尝尝方便又美味的荠菜粥。
在民间，还有“春食荠菜赛仙丹”的说法，由此可见食用荠菜的习俗非同一般。长江中下游地区的民谣里说：“三月三，荠菜花赛牡丹，女人不戴无钱用，女人一戴粮满仓。”
参考资料：人民网-春风徐来荠菜香：好吃又“聚财”的野菜
