四川回锅肉的做法有哪些?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:23
共1个回答
热心网友
时间：2022-07-20 16:48
前言
四川回锅肉，吃再多都不腻
材料
主料：五花肉600克；
辅料：蒜苗100克、油适量、盐适量、酱油适量、辣椒酱适量、白糖适量
四川回锅肉
1
蒜苗绿色部分切段备用
2
蒜苗的头拍碎和蒜苗白色部分切段备用
3
五花肉用水煮熟切片备用
4
大火，锅内倒少许油
5
油热时倒五花肉和蒜苗头和白色部分
6
翻炒一分钟后放蒜苗绿色部分，继续翻炒
7
放盐
酱油
辣椒酱，继续炒出香味出来。最后起锅时放少许白糖翻炒两下即可装盘
8
色香味俱全的四川回锅肉就做好咯
小贴士
肉一定是先煮熟的，要大火快炒
