肚子苦蕌汤的做法功效
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发布时间：2022-04-23 06:29
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时间：2023-10-05 11:03
猪肚是一种常见的食品，富含蛋白质和微量元素，它能养身健脾健胃。因此，特别适合脾胃虚弱的人群。猪肚的制作方法也比较简单，很多人喜欢搭配其它的食物，比如苦蕌头炖猪肚，那么肚子炖苦蕌有什么功效，接下来就带大家了解相关内容。
一、肚子炖苦蕌的功效
苦蕌头炖猪肚补虚损，健脾胃，治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。猪肚半只（之前高压锅煮过的）。切成条，比小指细点。锅内放猪油，下猪肚炒制一下加清水。，水开后打去水上的泡沫，放苦蕌、姜片和少许胡椒粉转小火炖2小时。两小时后汤已经很白了，肚条也已经很软了，放点盐和味精就好了。
二、猪肚的好处
1.猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
三、吃苦蕌的功效
1.吃苦蕌可以养心。苦藠能温通心阳，疏通血脉，降血脂，防止动脉硬化，是调理心脏病的食疗上品。凡是心脏功能不好的人，平时感觉胸闷、心区痛的人常吃苦藠，会很有帮助，可以预防冠心病、心绞痛甚至心肌梗塞。
2.吃苦蕌可以健胃，治胃炎、胃痛。尤其是对于肠胃有寒湿停滞不化，导致胃满、腹胀等有特效。
3.吃苦蕌可以降火，有去除体内毒素的作用。 苦蕌实为“薤白”，别名：薤根、藠子、野蒜、小独蒜、薤白头。具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒。
