苦藠猪肚汤有什么功效?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:29

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热心网友时间：2023-10-16 22:20

苦藠是养心的，能温通心阳，疏通血脉，降血脂，防止动脉硬化，是调理心脏病的食疗上品。

做法

猪肚1个

姜几片

苦藠半斤

猪心1个

大葱少许

花椒几粒

. 苦藠提前用清水浸泡几小时剥去老皮，最好是上午泡下午炖之前清洗，该步骤比较耗时，剥好了就像上面这样白白嫩嫩的了。

猪肚猪心各一个，清洗干净，猪心用剪刀沿心血管位置剪开洗净血水，猪肚两面清洗后用面粉揉搓去腥，剪掉油花待用。

准备大葱半根，生姜几片，花椒几粒。

将除苦藠外的所有食材调料放砂锅加冷水，大火煮沸后撇去浮沫，开几滚后盖上锅盖文火炖煮。

炖煮一小时后用筷子能穿过猪肚和猪心后捞出，晾凉后切薄片，重新放进砂锅。

切片后放进砂锅加苦藠，盖盖继续炖煮十分钟。

苦藠炖软后即可出锅。

猪肚自带钠离子，所以建议不用再加盐及其他调味料。炖煮的时候猪肚猪心整个下锅，炖好后再切片。

热心网友时间：2023-10-16 22:20

简单易学的苦藠猪肚汤，营养又健康，先收藏起来