煮驴肉怎么煮最香
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发布时间：2022-04-23 07:04
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热心网友
时间：2022-06-17 05:20
今天小编就来教一教大家煮驴肉怎么煮最香，想吃的小伙伴们就看看下面的内容，自己学着做吧。
食材换一换食材
驴肉
360克
葱
1根
姜
5克
花椒
8粒
桂皮
3克
蒜
2瓣
大料
1个
盐
6克
味精
2克
橘皮
2克
陈皮
1克
丁香
2克
方法/步骤分步阅读
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首先我们需要将准备好的驴肉先用水浸泡8分钟左右，将新鲜驴肉反复清洗干净，切成块状。
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把葱段、姜片、蒜瓣、花椒、桂皮、大料、丁香、红辣椒、橘皮、陈皮、孜然、酱油、精盐、味精、放入锅里。
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使用大火加入驴肉，调至慢火煮40分钟左右，熄火焖锅约10分钟，后便可开锅趁热带汤享用味道鲜美的五香驴肉。
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也可以将质嫩酥软的五香驴肉捞出，等到变凉后，可以切成片蘸着其他的小料食用。
总结：
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1.驴肉先用水浸泡8分钟左右，将新鲜驴肉洗净切成块状。
2.把葱段、姜片、蒜瓣、花椒、桂皮、大料等调料放入锅里。
3.使用大火加入驴肉，调至慢火煮40分钟左右，熄火焖锅约10分钟即可。
注意事项
火候不够，肉质就不够酥软。
放入驴肉以后调至小火慢煮。
